Статьи

Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование

Сети фаст-фуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики сиcтемы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет.

23.08.2023 2917

.Шедевры коктейльного фудпейринга

Хавьер де лас Муэлас (Javier de las Muelas), владелец популярной международной сети коктейль-баров Dry Martini и автор настоящих мировых хитов и произведений искусства среди коктейлей, поделился своими шедеврами коктейльного фудпейринга.

10.07.2023 3311

Как находить сотрудников в рестораны и подбирать лучших

Задача невероятной важности: Как быстро находить сотрудников в рестораны и подбирать самых лучших. В этой статье эксперты агентства МАКСИ Стафф поделятся несколькими советами о том, как быстро найти сотрудников для ресторанов и как выбрать лучших из ...

23.06.2023 3674

Грили для дачи: как выбрать безопасного производителя

Угольный или газовый: какой гриль подойдет для дачи или загородного дома?

14.06.2023 3716

В поисках своего бариста: талант или опыт?

Эксперты аутсорсинговой компании «Ваш кадровый ресурс» составили чек-лист вопросов для собеседования, которые покажут – будет ли бариста центром притяжения кофейни.

24.03.2023 4804

Мне не можно, или право имею?

Внутри профессионального сообщества барменов почему-то бытует мнение, что проводить конкурсы кто-то имеет право, а кто-то нет. Любой из Вас может стать первым организатором Чемпионата мира среди барменов. Можно ли провести в России? Да! А кто запрети...

24.01.2023 5116

Круче флейринг – меньше денег

Если владелец бара не желает видеть флейринг в своём заведении, то летающих бутылок не будет в этом месте. Причин такого отношения может быть много и, если результат бизнеса положителен – хозяин прав (хотя, он прав в любом случае. Это его деньги). Да...

12.01.2023 4504

Ресторанный критик – кто это?

Ресторанный критик – журналист, знаток кулинарии и ресторанного бизнеса, пишущий очерки о работе заведений общественного питания.

10.01.2023 3755

Итоги 2022 на ресторанной карте Дубая

Пита-бургер и американо по-арабски: изучаем особенности кухни и главные ресторанные центры Дубая. Аналитики Tranio изучили статистику по расположению и особенностям общепита Дубая на основе данных OpenStreetMap (OSM).

26.12.2022 3893

Пломбир со вкусом хлеба на костре и макарони с щавелем: как создаются странные, но вкуснейшие десерты

Десерт со вкусом щавеля, можжевельника с черникой или шпината с лесными травами... Звучит весьма необычно. И всё это можно попробовать в Архангельске.

26.09.2022 2316

Статьи 11 - 20 из 166

начало | « | 1 2 3 4 5 | » | конец