Советский общепит предлагал много вариантов для питания вне дома. Люди, успевшие пожить в СССР, до сих пор вспоминают разнообразные закусочные, кафе, кафетерии и даже рестораны.
Уличная еда во Вьетнаме настолько распространена, быстра в приготовлении и дёшева, что рестораны быстрого питания не имеют никаких шансов на коммерческую перспективу. Например, вьетнамский Макдональдс закрылся почти сразу после открытия.
Около 3% граждан Швейцарии регулярно едят своих питомцев. Особенно этим грешат фермеры из кантонов Аппенцелль и Санкт-Галлен и люди, верные исконным швейцарским традициям.
Старейший в мире бар под названием «Sean’s Bar», который находится в небольшом ирландском городке Этлонне не закрывал свои двери в течение 11 веков и работает уже 1100 лет.
Пандемия сильно ударила по сфере HoReCa, однако кризис не вечен. Ограничительные меры будут постепенно ослабевать, и, по примеру европейских стран, двери российских ресторанов вновь откроются для клиентов.
Оптимизация расходов в 2020 году станет ключевой задачей для большинства кафе и ресторанов. Чтобы переждать кризис и сохранить бизнес, владельцам заведений общественного питания придется существенно пересмотреть свои расходы по всем статьям, включая ...
.jpg "Виноиндустрия-2024")
