Поиск

Какая окрошка лучше – на квасе или на кефире? Телеканал Ключ составил карту окрошки России, чтобы вы знали, куда ехать (или не ехать) за новыми гастрономическими впечатлениями. Ресторанный бизнес. Ресторанные эксперты Какая окрошка лучше – на квасе или на кефире? Если в вашей голове уже родился ответ, а заодно и пара увесистых аргументов для тех, кто с ним не согласен, не спешите. Ведь есть регионы, где в классический русский суп добавляют айран и даже воблу! Телеканал Ключ составил карту окрошки...

Задача невероятной важности: Как быстро находить сотрудников в рестораны и подбирать самых лучших. В этой статье эксперты агентства МАКСИ Стафф поделятся несколькими советами о том, как быстро найти сотрудников для ресторанов и как выбрать лучших из них. Ресторанный бизнес. Ресторанные эксперты Задача невероятной важности: Как быстро находить сотрудников в рестораны и подбирать самых лучших. Поиск и подбор подходящих сотрудников для вашего ресторана может быть непростой задачей. Она требует времени...

Обладатели и усов, и бороды чаще всего встречаются среди барменов. К таким результатам пришли специалисты сервиса по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob в результате опроса с участием представителей экономически активного населения из всех округов страны. Ресторанные эксперты К таким результатам пришли специалисты сервиса по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob в результате опроса с участием представителей экономически активного населения из всех округов страны. Обладатели и усов, и...

Эксперты аутсорсинговой компании «Ваш кадровый ресурс» составили чек-лист вопросов для собеседования, которые покажут – будет ли бариста центром притяжения кофейни. Бариста – это сердце кофейни. Это шоумен, психолог, кофейный сомелье. В Италии настоящим бариста становятся к 50 годам, и это профи, от таланта которого целиком зависит успех заведения. Почему так не просто найти своего бариста, и как не пропустить «звезду»? Эксперты аутсорсинговой компании « Ваш кадровый ресурс » составили чек-лист...

Российские рестораторы хотят наравне с ритейлом участвовать в онлайн-продаже вин отечественного производства. Ресторанные новости. Ресторанные эксперты Российские рестораторы хотят наравне с ритейлом участвовать в онлайн-продаже вин отечественного производства. Рестораторы пытаются вписаться в стартующий осенью в Москве и Подмосковье эксперимент по онлайн-продаже российского вина и просят сенаторов рассмотреть такую возможность. Участники рынка аргументируют свою просьбу увеличением каналов...

Внутри профессионального сообщества барменов почему-то бытует мнение, что проводить конкурсы кто-то имеет право, а кто-то нет. Любой из Вас может стать первым организатором Чемпионата мира среди барменов. Можно ли провести в России? Да! А кто запретит? Мнение эксперта Сергей Цыро С правами на всё что угодно сейчас очень познавательно. Прямо на государственном уровне говорят, что «по-серому» можно. Но вот внутри профессионального сообщества барменов почему-то бытует мнение, что проводить конкурсы...

Если владелец бара не желает видеть флейринг в своём заведении, то летающих бутылок не будет в этом месте. Причин такого отношения может быть много и, если результат бизнеса положителен – хозяин прав (хотя, он прав в любом случае. Это его деньги). Да, исходим из того, что хороший результат, это хорошая прибыль. Цель бизнеса – получение прибыли. Ресторанные эксперты. Мнение эксперта Сергей Цыро Прежде всего - точка зрения! Если смотреть со стороны продвинутого, но не самого великого флейрингиста...

Ресторанный критик – журналист, знаток кулинарии и ресторанного бизнеса, пишущий очерки о работе заведений общественного питания. Ресторанные эксперты Ресторанный критик – журналист, знаток кулинарии и ресторанного бизнеса, пишущий очерки о работе заведений общественного питания. Ресторанный критик ходит по ресторанам, пробует подаваемые там блюда и напитки, а затем описывает свои впечатления в рецензиях. В первую очередь его интересует качество кухни и винной карты, а также атмосфера заведения...

Рестораны высокого ценового сегмента в центре Москвы демонстрируют устойчивость к кризису, в том числе за счет адаптации меню и концепций. Ресторанный бизнес. Ресторанные эксперты Рестораны высокого ценового сегмента в центре Москвы демонстрируют устойчивость к кризису, в том числе за счет адаптации меню и концепций. По данным международной консалтинговой компании премиум-класса NF Group в 2022 году в пределах Садового кольца в Москве открылось 122 ресторана. По данным аналитиков, показатель соответствует...

Пита-бургер и американо по-арабски: изучаем особенности кухни и главные ресторанные центры Дубая. Аналитики Tranio изучили статистику по расположению и особенностям общепита Дубая на основе данных OpenStreetMap (OSM). Пита-бургер и американо по-арабски: изучаем особенности кухни и главные ресторанные центры Дубая. Аналитики Tranio изучили статистику по расположению и особенностям общепита Дубая на основе данных OpenStreetMap (OSM). Для ценителей разнообразия вкусов мы выделили Топ-15 районов...