Поиск

В Челябинске появится первый ресторан Black Star Burger со статусом «эко френдли». Такое решение приняли владельцы заведения после проведенного экологического аудита. Рестораторы намерены в течение месяца перейти на селективный сбор отходов. В Челябинске появится первый ресторан Black Star Burger со статусом «эко френдли». Такое решение приняли владельцы заведения после проведенного экологического аудита. Рестораторы намерены в течение месяца перейти на селективный сбор отходов. Эко-подход позволит...

Кофейная шелуха из McDonald’s пойдет на изготовление корпусов для автомобильных фар. Сотрудничество компаний Ford и McDonald’s привело к инновационной разработке пластика, созданного из шелухи кофейных зерен, который будет использоваться при создании корпусов фар, деталей салона и двигательного отсека автомобилей марки Ford. Кофейная шелуха из McDonald’s пойдет на изготовление корпусов для автомобильных фар. Сотрудничество компаний Ford и McDonald’s привело к инновационной разработке пластика...

На рынке стрит-ритейла в Москве наблюдается масштабная трансформация. Новым трендом стала идея: «В тесноте, да не в обиде». В центральной чести Москвы прибыло демократичных ресторанов и уменьшилось количество крупных супермаркетов. За несколько лет в центре Москвы почти полностью сменилось большинство арендаторов. На рынке стрит-ри тейла в Москве наблюдается масштабная трансформация. Новым трендом стала идея: «В тесноте, да не в обиде». В центральной чести Москвы прибыло демократичных ресторанов...

В Москве появился сервис Lastbox по продаже еды, которую не успели реализовать кафе и рестораны. Теперь рестораны и кафе могут опубликовать информацию о блюдах и продуктах на онлайн-платформе сервиса и пользователи будут приобретать их со скидкой 50%. В Москве появился сервис Lastbox по продаже еды, которую не успели реализовать кафе и рестораны. Теперь рестораны и кафе могут опубликовать информацию о блюдах и продуктах на онлайн-платформе сервиса и пользователи будут приобретать их со скидкой...

В сети кофеен «Даблби» грядет трансформация формата. Происходит обновление дизайна и концепции заведений – вскоре там можно будет не только выпить кофе, но и перекусить. В меню, помимо кофе, появится выпечка, различные виды хлеба, сэндвичи, пудинги, шоколадные батончики, затем к ним добавятся и салаты. Также в кофейнях будут продавать полезные вегетарианские блюда. В сети кофеен «Даблби» грядет трансформация формата. Происходит обновление дизайна и концепции заведений – вскоре там можно будет не...

В Москве «Кофемания» меняет формат дневного и вечернего обслуживания гостей. Новая концепция затронет не только атмосферу ресторана, но и будут обновлены меню, барная и винная карты, изменены сервировка и музыкальное сопровождение работы. В Москве «Кофемания» меняет формат дневного и вечернего обслуживания гостей. Новая концепция затронет не только атмосферу ресторана, но и будут обновлены меню, барная и винная карты, изменены сервировка и музыкальное сопровождение работы. Основная цель изменения...

В Риме открылся ресторан «Gelato D'Essai», где во всех блюдах есть мороженое. Его подают в сочетании с тушеной свининой или колбасками на гриле, при этом некоторые комбинации просто поражают воображение – куриное карри с кокосовым мороженым, кисло-сладкая свинина с ананасовым сорбетом и спагетти из цуккини. В Риме открылся ресторан «Gelato D'Essai», где во всех блюдах есть мороженое. Его подают в сочетании с тушеной свининой или колбасками на гриле, при этом некоторые комбинации просто поражают...

Необычный бар открылся в Гонконге, в котором можно купить саке в розлив. Называется заведение бутик-бар Saketen и в нем предлагают саке, выпущенный небольшими партиями, а также саке в розлив. В баре Saketen предлагается более 40 видов саке от 10-ти крафтовых варочных компаний. Необычный бар открылся в Гонконге, в котором можно купить саке в розлив. Называется заведение бутик-бар Saketen и в нем предлагают саке, выпущенный небольшими партиями, а также саке в розлив. Заведение было открыто Эллиотом...

Спрос на готовые блюда вне помещения кафе и ресторанов заметно увеличился за последние несколько лет, и сфере общественного питания пришлось адаптироваться к новым предпочтениям гостей. Tork, бренд компании Essity, собрал лучшие советы для ресторанов, чтобы стимулировать развитие их бизнеса, ориентированного на доставку и еду навынос. Как обеспечить безопасное получение заказов навынос и доставку готовых блюд – пять советов от Tork Спрос на готовые блюда вне помещения кафе и ресторанов заметно...

Ресторанные тренды меняются быстро, особенно это связано с введением карантинных мер в разных странах. Как технологии изменили ресторанный рынок, какие сервисы уже доступны в наших странах, а какие не прижились. Ресторанные тренды меняются быстро, особенно это связано с введением карантинных мер в разных странах. Если раньше доставка из ресторана была не очень популярна, то сейчас большая часть выручки приходится именно на заказы на доставку и с собой. Как технологии изменили ресторанный рынок,...