Инновации

Понимая растущую значимость профессиональной и безопасной уборки во всех сегментах бизнеса, Vileda Professional представила на российском рынке новую систему – СейфПлюс.

К тем, кто всё-таки остаётся в ресторанном бизнесе, каким бы замороченным он не становился.

Цикл жизни скоропорта может быть от нескольких часов до нескольких лет, однако чем он короче, тем риск списания выше, поэтому управление должно быть четко структурированным и прозрачным. Каким образом можно вести борьбу со списаниями, рассказывает Дм...

По мнению экспертов FMCG Gurus, компании, которая анализирует отношение и поведение потребителей на рынках продуктов питания, напитков и пищевых добавок по всему миру, тренд на функциональные напитки будет набирать обороты как в последнем квартале 20...

Японские исследователи создали смарт-маску со встроенной колонкой, которая переводит речь на 8 языков.

Оптимизация расходов в 2020 году станет ключевой задачей для большинства кафе и ресторанов. Чтобы переждать кризис и сохранить бизнес, владельцам заведений общественного питания придется существенно пересмотреть свои расходы по всем статьям, включая ...

В Башкирии заключенным в столовых подведомственных учреждений предложили есть съедобными ложками от компании «Первые съедобные ложки».

В американских ресторанных сетях будут готовить наггетсы для вегетарианцев. Эти наггетсы, в рамках эксперимента, планируют готовить из искусственного мяса. Представители компании по производству искусственного мяса, что это мясо в панировке, которая ...

Каждый день заведения общепита выбрасывают огромное количество продуктов с истекающим сроком годности. Это готовые блюда и выпечка, фрукты и овощи, которые не смогли продать вовремя, хотя вся эта еда вполне пригодна для употребления. Отдать еду окружающим...

В современном мире вместе с обществом видоизменяется и барная культура. Бармены ведущих баров мира, практики и теоретики миксологии указывают на ряд ярко выраженных мейнстримов и их влияние на мир коктейлей.