02.12.2025
11 декабря в отеле La Réserve Genève - Hotel and Spa состоится редкое гастрономическое событие: 2 выдающихся шефа встретятся, чтобы представить гостям свою креативность и стремление к изысканности: шеф-повар отеля La Réserve Genève Бенжамен Браяль и обладатель 3-х звезд «Мишлен» шеф-повар ресторана Le Gabriel в La Réserve Paris - Hotel and Spa Жером Банктель будут готовить меню из 6 блюд, идеально сочетающихся с утонченными винами Cos d’Estournel.
Среди блюд, обязательных к дегустации, – безусловный хит и фирменное блюдо шеф-повара Жерома Банктеля – морковь с лаймом и пикантным имбирем. Это будет необычный вечер, где гастрономия и art de vivre объединятся и передадут гостям незабываемые впечатления и вдохновение от двух кулинарных миров.
Меню ужина в 4 руки Cos d’Estournel
• Морковь с лаймом и засахаренный имбирь, вино Pagode Blanc 2023
• Тюрбо, топинамбур, засахаренная хурма и лимон, вино Cos Blanc 2018
• Рагу из лобстера, картофель, приправа из черного чеснока, вино Cos 2016
• Утка, сычуаньский соус, паниссе и бордоский соус, вино Cos 2005
• Заяц по-королевски, гречневые клецки, вино Cos 2000
• Засахаренное манго, пряный сорбет, арахисовый крем, вино Tokaji Hetszölö
О LA RÉSERVE GENÈVE
Пятизвездочный отель со спа-центром был спроектирован как «отель вне времени». Идеи Мишеля Ребье воплотились в жизнь благодаря творческой поддержке парижского дизайнера интерьеров Жака Гарсии: 73 номера, 29 суитов и пять ресторанов выполнены в изысканном стиле африканских лоджей – здесь царит особая атмосфера, созданная для того, чтобы истинные эстеты наслаждались исключительным комфортом.
Принадлежность отеля к коллекции Michel Reybier Hospitality говорит сама за себя – это особенное место с уникальным стилем, где покой и приватность считаются высшим приоритетом.
О ГРУППЕ MICHEL REYBIER HOSPITALITY
Коллекция La Réserve принадлежит предпринимателю и эстету Мишелю Ребье (Michel Reybier) и объединяет роскошные отели, спа-комплексы, виллы и апартаменты с гостиничным обслуживанием. Эти пространства известны высочайшим уровнем сервиса, исключительным дизайном и безупречной приватностью.
В портфолио входят:
La Réserve Eden au Lac Zurich – бутик-отель на берегу Цюрихского озера с интерьером от Филиппа Старка.
La Réserve Genève – Hotel and Spa отель на 102 номера, оформленный Жаком Гарсиа, с отмеченным наградами спа-центром Spa Nescens.
La Réserve Ramatuelle – Hotel and Villas – уединённый курорт на Лазурном берегу с панорамными видами на Средиземное море.
La Réserve Paris – Hotel and Spa – парижская икона стиля и изысканности, дополненная десятью фешенебельными апартаментами с полным гостиничным сервисом в 16-м округе.
Каждое пространство в коллекции Michel Reybier Hospitality – это уникальное место, где высокие стандарты сочетаются с эстетикой французского art de vivre: здесь царят покой, приватность и культ индивидуального подхода.
