06.03.2026
Гастрономическая одиссея от шеф-кондитера Жордана Тальбо
Под оболочкой из темного перуанского шоколада с глубоким, насыщенным ароматом скрываются нежные зефиры с мадагаскарской ванилью в тонкой шоколадной глазури. Верхняя и нижняя части яйца выполнены в виде изысканных сфер, напоминающих хрустящее заварное тесто «Париж-Брест». Внутри – пралине из валенсийского миндаля с добавлением дробленых какао-бобов. Карамелизированные какао-бобы придают деликатную хрустящую текстуру, а сливочная соленая карамель с жареной ванилью продлевает это вкусовое путешествие, оставляя ощущение бесконечного наслаждения.
Лимитированная серия отражает философию La Réserve (Ля Резерв): сдержанность, совершенство и эмоции, воплощенные в обещании ярких и незабываемых гастрономических впечатлений.
Второе издание сладкого угощения: эксклюзивный момент для любителей сладкого
Чтобы продлить волшебство Пасхи, в La Réserve Paris - Hotel and Spa (Ля Резерв Париж отель и спа) приглашают ценителей изысканных десертов в утонченное кулинарное действие в трех актах. Во втором издании Жордан Тальбо доводит искусство послеобеденного угощения до совершенства. Подача с изысканной сервировкой проходит в знаковом укромном пространстве отеля – библиотеке герцога де Морни. Во время чаепития шеф-кондитер представит трилогию авторских пирожных.
Дегустация начинается с его интерпретации десерта «Париж-Брест»: поджаренная ваниль и насыщенные ноты какао-бобов создают эмоциональное продолжение фирменного пасхального яйца с бархатистой кремовой начинкой. Затем гостей ждет освежающий лимонно-базиликовый тарт – изящное сочетание тающего крема с базиликом и пикантной воздушной пены, легкой, словно весенний бриз.
Финальным аккордом станет ароматный трюфель с миндальным пралине, хрустящим воздушным рисом, карамелью и вафлей из черного риса – контрастный и соблазнительный штрих, завершающий гастрономическую симфонию.
В продолжение этого ритуала команда бара Le Gaspard (Ле Гаспар) создала эксклюзивный коктейль Easter Martini (Пасхальный Мартини): благородный коньяк Hennessy VS (Хеннесси) гармонирует с шоколадом Grande Réserve (Гранд Резерв) от шеф-кондитера Тальбо и дополнен нотами Frangelico (Франжелико) и Grand Marnier (Гран Марнье).
Гостей ждет особый момент уединенного наслаждения в самом сердце Парижа только 4, 5 и 6 апреля. В камерной атмосфере авеню Габриэль этот весенний шедевр раскрывается во всем своем великолепии, соединяя мастерство, деликатность, чувственность и безграничную фантазию.
Фирменное пасхальное яйцо La Réserve Paris (Ля Резерв Париж) от Жордана Тальбо
Доступно по предварительному заказу на вынос в ограниченном количестве только с понедельника 2 марта по субботу 28 марта
Стоимость: 99 евро
Послеобеденное чаепитие «L’Instant Gourmand - Edition N°2» (Момент для гурманов – Второе издание)
Будет подаваться исключительно в пасхальные выходные: в субботу 4 апреля, воскресенье 5 апреля и понедельник 6 апреля с 15:00 до 18:00
Стоимость: 59 евро с чаем, кофе или горячим шоколадом
89 евро с коктейлем «Пасхальный мартини»
О LA RÉSERVE PARIS (О Ля Резерв Париж)
Скрытый от посторонних глаз, отель La Réserve Paris - Hotel and Spa (Ля Резерв Париж отель и спа) расположился в фешенебельном квартале французской столицы по соседству с Елисейскими полями и улицей Фобур-Сент-Оноре. Дизайн общих зон отеля и 40 элегантных номеров разработан Жаком Гарсия с отсылкой к османовскому стилю. Повсюду в отеле ощущается благополучие и особый вкус к жизни: утонченностью и умиротворенностью пронизаны библиотека герцога де Морни, бывшего владельца особняка, где по вечерам пианист играет джаз, сигарный салон, номера высших категорий со специальными винными шкафами и два ресторана, один из которых удостоен 3-х звезд «Мишлен» – Le Gabriel (Ле Габриель) и второй – более демократичный, но с изысканной экзотической кухней – La Pagode de Cos (Ла Пагод де Кос). И, конечно же, спа-центр – исключительное место, неподвластное внешней суете. Три спа-кабинета, отведенные специально для процедур Nescens (Нессанс), фитнес-центр и хаммам расположены вокруг крытого бассейна длиной 16 м – такие особенности для Парижа редкость. La Réserve Paris (Ля Резерв Париж) также дополнен десятью роскошными апартаментами с полным гостиничным сервисом в 16-м округе города.
Принадлежность каждого из отелей La Réserve (Ля Резерв) к Michel Reybier Hospitality (Мишель Ребье Хоспиталити) говорит сама за себя – это особые места с уникальным стилем, где покой и приватность считаются приоритетом, а понятие искусство жить по-французски проявлено в каждой детали.
О ГРУППЕ MICHEL REYBIER HOSPITALITY (Мишель Ребье Хоспиталити)
Коллекция La Réserve (Ля Резерв) принадлежит предпринимателю и эстету Мишелю Ребье (Michel Reybier) и объединяет роскошные отели, спа-комплексы, виллы и апартаменты с гостиничным обслуживанием. Эти пространства известны высочайшим уровнем сервиса, исключительным дизайном и безупречной приватностью.
В портфолио входят:
La Réserve Eden au Lac Zurich (Ля Резерв Эден о Лак Цюрих) – бутик-отель на берегу Цюрихского озера с интерьером от Филиппа Старка.
La Réserve Genève – Hotel and Spa (Ля Резерв Женева отель и спа) – отель на 102 номера, оформленный Жаком Гарсиа, с отмеченным наградами спа-центром Spa Nescens (Спа Нессанс).
La Réserve Ramatuelle – Hotel and Villas (Ля Резерв Раматюэль отель и виллы) – уединенный курорт на Лазурном берегу с панорамными видами на Средиземное море.
La Réserve Paris – Hotel and Spa (Ля Резерв Париж отель и спа) – парижская икона стиля и изысканности, дополненная десятью фешенебельными апартаментами с полным гостиничным сервисом в 16-м округе.
La Réserve Private homes (Ля Резерв частные дома) – частные виллы и апартаменты в Париже, Бордо, Лазурном Берегу, Женеве, Альпах и во Флоренции.
Каждое пространство в коллекции Michel Reybier Hospitality Мишель Ребье Хоспиталити – это уникальное место, где высокие стандарты сочетаются с эстетикой французского art de vivre (искусства жизни): здесь царят покой, приватность и культ индивидуального подхода.
