16.06.2025
9 июня 2025 года в Санкт-Петербурге в баре «РУКИ ВВЕРХ» прошёл отборочный тур по Санкт-Петербургу — это все желающие бармены города Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также прошёл полуфинал по СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ — это победители региональных отборочных туров городов: Мурманск, Архангельск, Петрозаводск, прошли по правилам WCC (World Cocktail Championship).
Конкурс прошёл по правилам World Cocktail Championship в номинации «Классика».
Участники «Классики» должны были сделать фантазийные коктейли по заданным условиям.
Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.
Компания «Вкус Жизни», Barline проводит розыгрыш среди барменов, бариста и бар-менеджеров в рамках 2025 поездки на Международный финал World Cocktail Championship 2025, который будет проходить в г. Картахена, Колумбия.
Мастер-класс от бренд-амбассадора Barline Бабенко Евгения о тенденциях и новинках с розыгрышем прошёл перед конкурсом, победители, прошедшие в следующий этап, получили памятные призы от Barline.
Финальный розыгрыш состоится на финале Чемпионата России среди барменов 28 июля 2025.
Дегустационное жюри
1.
Бабенко Евгений — профессиональный бармен с 27-ми летним стажем работы. Бренд амбассадор торговой марки Barline, представитель Барменской Ассоциации России.
2.
Суворов Дмитрий — управляющий партнер баров Арка и Ортодокс. Победитель конкурса Лучший по профессии 2010. Победитель отборочного тура Diageo Bar Academy 2011 и Bols Around the World. В прошлом бренд-амбассадор компании Pernod Ricard Rus.
3.
Воронин Алексей — трудится в сфере гостеприимства более 20 лет в культовых барах России. Участник и победитель более 40 конкурсов: Кубок Большого Орла; WCC; Финляндия Водка Кап; Бакарди; Лучший по Профессии и др. Преподаватель ПАБ.
Техническое жюри номинации «Классика»
1.
Колбеев Сергей — президент БАР
2.
Фетисов Александр — вице-президент БАР
3.
Самашка Павел — вице-президент Барменской Ассоциации России по стратегическому развитию
— преподаватель школы барменов Петербургской Ассоциации Барменов с 2004 года
— главный редактор книги и мобильного приложения «Учебник Бармена»
— создатель федеральных телеграмм-чатов «Диалоги Бартендеров», а также коктейльного портала barcocktails.ru
— единственный производитель Барных линеек, которые сам же и изобрёл
— многократный чемпион конкурсов барменов в номинации «Классика
4.
Ржавцев Егор — основатель компании по барному кейтерингу Drink Boutique и компании по доставке коктейльных наборов Drink Masters. Чемпион по флейрингу в тандеме по версии «Roadhouse World Open 2018». Чемпион России в номинации «Bar Style 2019». Чемпион России в номинации «Best Profi 2021» и «Best Profi 2022»
Победители Северо-западного отборочного тура Чемпионата мира среди барменов WCC — 2025
В номинации «Классика»
• 1-е место: Назимова Руфина
• 2-е место: Воробцов Игорь
• 3-е место: Демянчук Нина
Все участники очень старались и показали высокий уровень мастерства бармена.
Классика
Слева на право: Назимова Руфина, Воробцов Игорь, Демянчук Нина
Назимова Руфина
Воробцов Игорь
Демянчук Нина
Все участники продемонстрировали хорошую технику и самое главное смелость и большое желание, ведь далеко не каждый бармен сможет выйти на сцену и участвовать в конкурсе.
Назимова Руфина, Воробцов Игорь, Демянчук Нина представят Северо-западный регион на финале в Москве и продолжат борьбу за звание
«Лучший бармен России 2025» в категории “Best Profi”.
Королёв Андрей и Гостиловский Александр представят Северо-западный регион на финале в Москве и включится в борьбу за звание «Лучший бармен России 2025» в категории
“Flair Bartending”.
Номинация «Классика»
Коктейли чемпионки Назимова Руфина:
Коктейли 2 место Воробцов Игорь:
Коктейли 3 место Демянчук Нина:
Все участники получили сертификаты и призы:
Гости конкурса наслаждались вкусными коктейлями в вэлкам-зоне Santo Stefano:
Перед конкурсом прошли мастер-классы от 2 компаний-партнеров.
Бренд-амбассадор Barline Евгений Бабенко провел мастер-класс и этап розыгрыша поездки на мировой финал в Колумбию. Счастливые жетоны вытянули Никитин Егор (Мурманск ресторан Полярки, Бар Баревич), Дойников Роман(СПб, бар менеджер Cherish) и Коленко Маргарита (СПб, бармен Бар “Hollingshead”).
Представители компании Santo Stefano провели мастер-класс по вермутам и аперитиву Santo Stefano:
Б
арменская Ассоциация России выражает огромную благодарность за поддержу партнерам конкурса:
Бар Руки Вверх https://m111.rvbar.ru/ /
Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
Лучшая линейка сиропов, мягкого пюре и топпингов для барменов, надежный и постоянный партнер всех крупных проектов Барменской Ассоциации России на протяжении многих лет.
https://barline.club/
https://vk.com/barlinesyrup
Santo Stefano
вермут Bianco
https://santostefano.ru/collection/vermouth/
вермут Rosato
аперитив Aperini
https://santostefano.ru/collection/aperini/
Бренд “Rich” представил Колу и Тоники
• Rich Кола
https://rich-drinks.ru/products/tonics/cola
• Rich Индиан Тоник
https://rich-drinks.ru/products/tonics/indian-tonic
• Rich Биттер Лемон
https://rich-drinks.ru/products/tonics/bitter-lemon
Одежда и аксессуары Футболка 51 I Мурманск https://vk.com/footbolka51
Парк отель Экспедиция Мурманск ЭКСПЕДИЦИЯ | Парк-отель Мурманск https://vk.com/expeditionhotel1
Барные инструменты https://cocktaildesign.ru/
ЖДЁМ ВСЕХ НА ФИНАЛЕ 28 ИЮЛЯ 2025 В ОТЕЛЕ «АЭРОСТАР»,
СЛЕДИТЕ ЗА АНОНСАМИ НА НАШЕМ САЙТЕ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
