25.03.2025
Ресторанные новости Казани
29 марта ресторанная карта Казани пополнится новым игроком — ресторанный бренд «Перчини» открывает свое первое заведение в Татарстане в ТЦ «Южный». Д
ля федерального оператора, управляющего 37 ресторанами по всей России, экспансия на рынок Поволжья стала стратегически важным шагом.
Ресторан площадью 400 квадратных метров предложит гостям приготовленные на открытой кухней блюда, где главными героями станут пицца и паста, исполненные как по классической рецептуре, так и в современном прочтении бренд-шефа Вадима Селютина. Меню дополнят салаты, десерты и авторская коктейльная карта.
«Казанский проект стал для нас особенным. Мы увидели удивительные параллели между итальянской и татарской культурами — обе чтят семейные традиции, любят блюда из теста и придают особое значение вкусу блюд, — рассказывает бренд директор Елена Носова. —
Для нас данный проект – это не просто открытие нового ресторана, а часть продуманной стратегии по расширению присутствия бренда на перспективных региональных рынках».
Казанский «Перчини» станет 38-м рестораном федерального бренда и не исключено, что он будет не единственным в столице Татарстана. Бренд Перчини начал свою историю в Сибири и за 17 лет вырос в федеральный проект с заведениями по всей России и в Казахстане.
