Поиск

Российские рестораторы хотят наравне с ритейлом участвовать в онлайн-продаже вин отечественного производства. Ресторанные новости. Ресторанные эксперты Российские рестораторы хотят наравне с ритейлом участвовать в онлайн-продаже вин отечественного производства. Рестораторы пытаются вписаться в стартующий осенью в Москве и Подмосковье эксперимент по онлайн-продаже российского вина и просят сенаторов рассмотреть такую возможность. Участники рынка аргументируют свою просьбу увеличением каналов...

Рестораны высокого ценового сегмента в центре Москвы демонстрируют устойчивость к кризису, в том числе за счет адаптации меню и концепций. Ресторанный бизнес. Ресторанные эксперты Рестораны высокого ценового сегмента в центре Москвы демонстрируют устойчивость к кризису, в том числе за счет адаптации меню и концепций. По данным международной консалтинговой компании премиум-класса NF Group в 2022 году в пределах Садового кольца в Москве открылось 122 ресторана. По данным аналитиков, показатель соответствует...

По мнению главы Союза производителей соков, воды и напитков Максима Новикова, Иван-чай и другие русские напитки нуждаются в современной упаковке и позиционировании. Ресторанные новости. Ресторанные эксперты По мнению главы Союза производителей соков, воды и напитков Максима Новикова, Иван-чай и другие русские напитки нуждаются в современной упаковке и позиционировании для того, чтобы молодежь отдавала предпочтение этой продукции. «Наши национальные напитки — это и квас, и чайный гриб, который...

Столица России возглавила «рейтинг шаурмы» среди российских городов-миллионников. Столица России возглавила «рейтинг шаурмы» среди российских городов-миллионников. Эксперты геосервиса «2ГИС» сообщили, что шаурма оказалась одной из самых популярных тем в рубрике «Поесть» на картах 2ГИС. Заинтересованные этим фактом они решили выяснить, сколько порций шаурмы можно купить в городах-миллионниках на среднюю зарплату. «Мы решили выяснить, в каких городах-миллионниках можно купить больше шаурмы на среднюю...

SuperJob рассказал о соотношении курящих и некурящих официантов и барменов среди специалистов мужчин и женщин. SuperJob рассказал о соотношении курящих и некурящих официантов и барменов среди специалистов мужчин и женщин. 31 мая отмечается Всемирный день без табака. Заядлые курильщики сегодня чаще всего встречаются среди курьеров: из них курят 45% мужчин и 31% женщин. Тех, кому удалось бросить курить, больше всего среди мужчин-водителей, женщин-курьеров и юристов. В опросе сервиса по поиску высокооплачиваемой...

Россияне свои предпочтения в условиях кризиса отдали фастфуду, заметно сократив свои посещения в кафе и рестораны. Ресторанные новости. Ресторанные эксперты Россияне, в условиях кризиса, отдали свои предпочтения фастфуду, заметно сократив свои посещения в кафе и рестораны . Судя по оценкам аналитиков, с начала весны оборот предприятий фастфуда увеличился на 16% благодаря росту трафика на 4% и Величина среднего чека выросла на 11%. При этом, согласно оценкам аналитиков, в марте и апреле оборот...

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s за I квартал 2022 года понесла убытки около 28% после закрытия своих заведений в России и на Украине. Ресторанные новости. Ресторанные эксперты Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s за I квартал 2022 года понесла убытки около 28% после закрытия своих заведений в России и на Украине. McDonald’s сообщает о серьезных потерях компании в квартальном отчете. В частности говорится, что прибыль снизилась на 28% по сравнению с тем же периодом 2021 года....

Одноразовые бумажные стаканчики, покрытые пластиковой пленкой, добавляют в горячие напитки, например кофе или чай триллионы микроскопических пластиковых частиц. Одноразовые бумажные стаканчики, покрытые пластиковой пленкой, добавляют в горячие напитки, например кофе или чай триллионы микроскопических пластиковых частиц. Ученый-химик из Национального института стандартов и технологий Великобритании Кристофер Зангмейстер взял воду из одноразового стаканчика, которая уже вобрала в себя микропластик...

Мэр Москвы Сергей Собянин допустил, что российские сети общественного питания за год могут заместить закрывшиеся в Москве около 250 ресторанов McDonald’s. Ресторанный бизнес. Ресторанные эксперты Мэр Москвы Сергей Собянин допустил, что российские сети общественного питания за год могут заместить закрывшиеся в Москве около 250 ресторанов McDonald’s. «Переговорили с целым рядом предприятий, которые работают в этой отрасли, и видим, что в течение полугода, максимум года всю эту сеть можно спокойно...

Из-за военной операции, проводимой Россией на территории Украины и нарушенных, в связи с этим логистических цепочек, а также падения рубля, рестораторы уберут из своих меню блюда с импортными продуктами. Из-за военной операции, проводимой Россией на территории Украины и нарушенных, в связи с этим логистических цепочек, а также падения рубля, рестораторы уберут из своих меню блюда с импортными продуктами. Валютная зависимость общепита составляет не менее 40%, и заменить эти продукты российскими...