«Достаевский» запускает новый проект передвижных dark kitchen в Москве

18.08.2020 Петербургский сервис доставки еды «Достаевский» протестирует в Москве новый формат dark kitchen на колесах.

В планах компании готовить пиццу и стритфуд из собственного меню, а в будущем сдавать кухни в аренду. До конца года сервис намерен запустить 12 мобильных кухонь в Москве и Санкт-Петербурге.

Эксперты считают, что стоимость оборудования для подобной кухни может достигать почти 1,5 миллиона рублей.

Кухни «Достаевский» будут располагаться в автомобильных фурах весом до 30 тонн. Машины будут подключены к коммуникациям в разных районах города. Поскольку они будут находиться на частной территории, власти города не будут препятствовать их размещению.