Поиск

Пора активно шуршать в соцсетях! Кто для вас это будет делать: агентство или инхаус специалисты? Тут есть множество критериев, которые помогут вам принять верное решение. Мы решили поделиться опытом KURAGA, а заодно проанализировать кейсы наших клиентов. Автор: Антон Удодов Digital-эксперт, основатель агентства цифровых коммуникаций KURAGA Пора активно шуршать в соцсетях! Кто для вас это будет делать: агентство или инхаус специалисты? Тут есть множество критериев, которые помогут вам принять верное...

Если у вас краснеет лицо от алкоголя, то это вовсе не значит, что у вас аллергия. Если у вас краснеет лицо от алкоголя, то это вовсе не значит, что у вас аллергия. Аллергия на алкоголь – очень редкое явление. То, что большинство людей принимает за неё, на самом деле является непереносимостью. Чаще аллергеном оказывается что-то из ингредиентов. Вот распространённые компоненты алкогольных напитков, которые являются потенциальными аллергенами: пшеница, ячмень, рожь, хмель, дрожжи, виноград и некоторые...

Ушедший год стал одним из наиболее сложных для ресторанной отрасли. По общим оценкам экспертов, потеря выручки игроков рынка может достигать 50%, всего закрылось около 20% заведений по всей стране. Ушедший год стал одним из наиболее сложных для ресторанной отрасли. По общим оценкам экспертов, потеря выручки игроков рынка может достигать 50%, всего закрылось около 20% заведений по всей стране. Особенно трудно пришлось предпринимателям в регионах. Так, по данным маркетологов «Якитории», если в Москве...

БАРОВЕД. Больше прибыли, это же лучше, чем меньше. Конечно! А если что-то мешает получению прибыли? Уничтожить! В случае, когда система учёта мешает зарабатывать, что нужно сделать с бухгалтерией? Ликвидировать – ни в коем случае. Без учёта – нет ни бизнеса, ни почёта. БАРОВЕД Больше прибыли, это же лучше, чем меньше. Конечно! А если что-то мешает получению прибыли? Уничтожить! В случае, когда система учёта мешает зарабатывать, что нужно сделать с бухгалтерией? Ликвидировать – ни в коем случае...

БАРОВЕД. «Как у Вас? Воруют!» Классика навсегда. Слухи о том, что такое неприятное для посетителей безобразие происходит и в ресторанном бизнесе, имеют под собой основание. БАРОВЕД «Как у Вас? Воруют!» Классика навсегда. Слухи о том, что такое неприятное для посетителей безобразие происходит и в ресторанном бизнесе, имеют под собой основание. Такой огромный и неразрушимый фундамент. Из бетона марки 500+++, проложенный железной и (на всякий случай) пластиковой арматурой. Ну, что б навсегда. Нерушимо...

БАРОВЕД. Это про «что лучше». Постоянно и навсегда идущие споры о том, что, например, этот телефон лучше, чем тот, вон та девушка сексуальнее, чем другая, а вот эта водка вкуснее, чем другая. БАРОВЕД Это про «что лучше». Постоянно и навсегда идущие споры о том, что, например, этот телефон лучше, чем тот, вон та девушка сексуальнее, чем другая, а вот эта водка вкуснее, чем другая. С первыми двумя примерами очень сложно (много нужно учесть тактико-технических характеристик), с водкой просто до...

Чаевые забирает хозяин. Возможно ли такое? Хозяин - барин. В нашей, «ваще» свободной стране, у всех есть освобождённый выбор. Владелец может придумать схему, в которой чаевые окажутся его дополнительной прибылью, а наёмный работник, превратить хозяина в посланца и искать иное приложение своих сил. БАРОВЕД Хозяин - барин. В нашей, «ваще» свободной стране, у всех есть освобождённый выбор. Владелец может придумать схему, в которой чаевые окажутся его дополнительной прибылью, а наёмный работник, превратить...

Вопрос в отвёртке. Которая в барах всего мира продаётся как водка с апельсиновым соком. В википедии рассказывают о нефтянике, который это придумал в жарких странах, кто-то утверждает, что именно этот напиток размешивали отвёрткой (в смысле инструментом). Вопрос в отвёртке. Которая в барах всего мира продаётся как водка с апельсиновым соком. В википедии рассказывают о нефтянике, который это придумал в жарких странах, кто-то утверждает, что именно этот напиток размешивали отвёрткой (в смысле инструментом)...

Рынок общепита продолжает нести потери: по итогам второй волны количество заведений может сократиться на 15%. Рынок общепита продолжает нести потери: по итогам второй волны количество заведений может сократиться на 15%. Несмотря на кризис и ограничения из-за пандемии на работу операторов общепита, за год общее количество баров на ресторанных улицах Москвы, Санкт-Петербурга и других городов-миллионников немного даже увеличилось — на 5%. Хотя год назад этот рост превышал 30%. Эксперты объясняют положительную...

К тем, кто всё-таки остаётся в ресторанном бизнесе, каким бы замороченным он не становился. Автор: БАРОВЕД К тем, кто всё-таки остаётся в ресторанном бизнесе, каким бы замороченным он не становился. Понятно, что этот кризис намного «кризиснее» предыдущих (перестройка и до нее не считается). К счастью теперешний вирус не несёт побочных явлений в виде склероза, передающегося воздушно-капельным путём. В памяти осталось, что во все затруднительные времена приходилось искать активных оптимистов,...