Поиск

Команда сервиса justfood, доставки здорового питания по подписке, подготовилась ко Всемирному Дню здорового питания, которое отмечают 16 октября. Сервис собрал статистику о своей работе в нестандартных фактах. Туда вошла информация о количестве и килограммах проданной продукции, расстоянии, которое потратили курьеры на доставку и многое другое. Ресторанные эксперты Команда сервиса justfood, доставки здорового питания по подписке, подготовилась ко Всемирному Дню здорового питания, которое отмечают...

В данной статье аналитики «Макси Стафф» рассматривают, как развивается общепит в двух крупнейших городах РФ, какие факторы там влияют на рынок и каких ждать перемен в ближайшие несколько лет. В данной статье аналитики «Макси Стафф» рассматривают, как развивается общепит в двух крупнейших городах РФ, какие факторы там влияют на рынок и каких ждать перемен в ближайшие несколько лет. В первой половине 2024 года число открытий кафе и ресторанов в Москве значительно выросло, увеличившись на 78% по сравнению...

Предложение обязать рестораны указывать все ингредиенты блюд, озвученное на фоне роста случаев массового отравления, вызвало резонанс в обществе и ресторанной индустрии. Многие из нас привыкли видеть подробный состав на этикетках продуктов, но что будет, если в общепите начнут делать так же? Аналитики «Макси Стафф» полагают, что подобная практика будет способствовать улучшению качества услуг и укреплению доверия между рестораторами и потребителями. Что случилось? Предложение обязать рестораны...

Стоимость популярных кофейных напитков в России выросла за год (с июля 2023 по июль 2024 года) на 9%. Больше всего цена увеличилась на эспрессо (14%) и капучино (12%). Такие данные были получены аналитиками сервиса IT-решений для рестораторов Quick Resto. Ресторанный бизнес. Ресторанные аналитики Стоимость популярных кофейных напитков в России выросла за год (с июля 2023 по июль 2024 года) на 9%. Больше всего цена увеличилась на эспрессо (14%) и капучино (12%). Такие данные были получены аналитиками...

18 апреля в Липецке прошло мероприятие для шеф-поваров и владельцев заведений общепита ПроФОРУМ Chefs Team, организованное Ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia. Ресторанные эксперты 18 апреля в Липецке прошло мероприятие для шеф-поваров и владельцев заведений общепита ПроФОРУМ Chefs Team, организованное Ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia. Эксперты бренда Tork поделились с участниками мероприятия советами по организации гигиены на профессиональной...

Игорь Феркалюк рассказал про важные цифры первого квартала, доступные нетмонет, и презентовал новый проект для официантов. Ресторанные эксперты Игорь Феркалюк рассказал про важные цифры первого квартала, доступные нетмонет, и презентовал новый проект для официантов. Теперь мы знаем, что от года к году растёт культура чаевых, и гости становятся щедрее. Чаевые оставляют в 2 из 3 случаев оплаты счёта через сервис. Средняя сумма — 361 рубль по сравнению с 352 рублями за 2023. Регионы с наибольшим...

13 марта в Vasilchuki Chaihona № 1 МДМ состоялся первый бизнес-завтрак «Масштабирование ресторанного бизнеса» от онлайн-сервиса приема заказов и управления доставкой для ресторанов Restomania с участием специального гостя — Елизаветы Братищевой. Ресторанные эксперты Мотивация команды или миллиардный капитал? Итоги бизнес-завтрака «Масштабирование ресторанного бизнеса» онлайн-экосистемы доставки для ресторанов Restomania и управляющего партнера Vasilchuki Restaurant Group Елизаветы Братищевой. 13...

Учредитель первого в России профессионального рейтинга по франчайзингу Buybrand.ru - выставочно-консалтинговая компания EMTG - обнародовала рейтинг франшиз за 2023 год. Это единственный в России рейтинг, учитывающий финансово-юридические показатели компаний-франчайзеров. Учредитель первого в России профессионального рейтинга по франчайзингу Buybrand.ru - выставочно-консалтинговая компания EMTG - обнародовала рейтинг франшиз за 2023 год. Это единственный в России рейтинг, учитывающий финансово-юридические...

Число объектов розничной торговли, предлагающих услуги общепита, в 2023 году выросло в Москве и Санкт-Петербурге в среднем на 20% по сравнению с прошлым годом, подсчитали аналитики системы автоматизации ресторанов Absolut POS. Число объектов розничной торговли, предлагающих услуги общепита, в 2023 году выросло в Москве и Санкт-Петербурге в среднем на 20% по сравнению с прошлым годом, подсчитали аналитики системы автоматизации ресторанов Absolut POS. Рост обусловлен ускорением запуска концепций...

С 12 по 14 сентября в Москве пройдет образовательный фестиваль для шеф-поваров и кондитеров Chefs Team Fest 3. Об истории и перспективах мероприятия рассказал президент Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia Николай Сарычев. Chefs Team зажжет новые звезды С 12 по 14 сентября в Москве пройдет образовательный фестиваль для шеф-поваров и кондитеров Chefs Team Fest 3. Об истории и перспективах мероприятия рассказал президент Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs...