540x100 Restaurant RUS.png
Russian-Hospitality-Awards_Restoran-News-540x100-2.jpg
Статьи

Статьи

Ресторанный бизнес - прогнозы на ближайшее будущее
Ресторанный бизнес - прогнозы на ближайшее будущее
По прогнозам NPD Group, посетители вернутся в кафе и рестораны в полном объеме не раньше 2022 года, а восстановления рынка в денежном выражении эксперты ждут только в 2023 году.

28.12.2020 3554
Разберем на ионы - списание скоропортящихся продуктов питания
Разберем на ионы - списание скоропортящихся продуктов питания
Цикл жизни скоропорта может быть от нескольких часов до нескольких лет, однако чем он короче, тем риск списания выше, поэтому управление должно быть четко структурированным и прозрачным. Каким образом можно вести борьбу со списаниями, рассказывает Дм...
18.12.2020 3953
Рестораторы Санкт-Петербурга о закрытии на новогодние праздники
Рестораторы Санкт-Петербурга о закрытии на новогодние праздники
«Если сильно ограничить, многие могут не пережить»: владельцы баров и ресторанов Петербурга о закрытии на праздники.
08.12.2020 3620
Советские рестораны -  роскошь по-советски
Советские рестораны - роскошь по-советски
В рестораны советские граждане обычно ходили вечером. Сама фраза «поход в ресторан» обещала не только еду и напитки, но и развлечения: музыку и танцы.
06.11.2020 3583
Мировой тренд на функциональные напитки и полезные ингредиенты
Мировой тренд на функциональные напитки и полезные ингредиенты
По мнению экспертов FMCG Gurus, компании, которая анализирует отношение и поведение потребителей на рынках продуктов питания, напитков и пищевых добавок по всему миру, тренд на функциональные напитки будет набирать обороты как в последнем квартале 20...
05.11.2020 1591
Осенний обзор ресторанного рынка
Осенний обзор ресторанного рынка
Популярные некогда локации теряют для общепита смысл, а сотрудники приобретают большую ценность. Бизнес-тенденциями в новых условиях поделились эксперты и участники отрасли. Обзор ресторанного рынка INTERFAX.
22.10.2020 3288
Только 2 человека из 10 моют руки, чтобы позаботиться о здоровье и безопасности окружающих
Только 2 человека из 10 моют руки, чтобы позаботиться о здоровье и безопасности окружающих
Новое исследование торговой марки Tork компании Essity показывает, что почти 8 из 10 респондентов моют руки, чтобы защитить только себя . 15 октября мы отмечаем Всемирный день мытья рук, и тема этого года «Гигиена рук для всех» приобретает особую зна...
14.10.2020 1275
Развитие культуры потребления пива
Развитие культуры потребления пива
Предприниматель Наталья Митчина рассказала о культуре потребления пива, работе в период пандемии и о важности изменений для развития компании.
08.10.2020 4847
ХЛЕБНОЕ ВИНО И ВОДКА
ХЛЕБНОЕ ВИНО И ВОДКА
Невозможно воспринимать реальную историческую действительность, если не уяснить одну простую, но чрезвычайно важную вещь – вино и водка на всем протяжении нашей истории являются разными категориями крепких напитков.
18.09.2020 3615
Результаты исследования влияния пандемии на отношение людей к гигиене
Результаты исследования влияния пандемии на отношение людей к гигиене
В июне 2020 года по заказу FMCG-компании Essity в России было проведено исследование общественного мнения на тему «Как пандемия повлияла на отношение людей к гигиене?».
17.09.2020 3678

Асти_Групп_Restoran_News-100.jpg
Темы дня