баннер (540х100) рестоотельмаркет.png
540х100_Restoran NEWS (1).jpg
Эксперты

Эксперты

Возвращение к истокам: HoReCa стремится в памятники архитектуры
Возвращение к истокам: HoReCa стремится в памятники архитектуры
Приспособление архитектурного наследия под площадки для предприятий, в том числе HoReCa — очень актуальная тенденция. Специалисты «Макси Стафф» сравнивают положительные и отрицательные моменты в работе проектов общепита и отелей, открывшихся в здании...
28.02.2024 41
Рост гостиничного сектора: каковы перспективы восстановления?
Рост гостиничного сектора: каковы перспективы восстановления?
В конце 2023 года отмечался внушительный рост загрузки отелей в Москве, превышающий допандемийный уровень 2019 года. Такую динамику эксперты объясняют несколькими ключевыми факторами. «Макси Стафф» рассматривает подробнее, как эти факторы влияют на в...
27.02.2024 68
«Умные печи» на производстве - экономия ФОТ или просто дань моде
«Умные печи» на производстве - экономия ФОТ или просто дань моде
В Японии есть автоматизированные рестораны, в которых и кухню, и обслуживание делегировали роботам. Автоматы точнее работают и экономят фонд оплаты труда, говорят их производители. Так ли это? А, может быть, операторы модных агрегатов и расходы на те...
20.02.2024 241
"Отнимут ли хлеб" роботы у курьеров?
"Отнимут ли хлеб" роботы у курьеров?
Курьерская доставка стала одной из сфер, которая активно применяет новые технологии. С появлением роботов и искусственного интеллекта в доставке, возникает вопрос, отнимут ли они работу у курьеров? 
20.02.2024 323
Исследование: число кафе и ресторанов в жилых комплексах Москвы выросло за 3 года на 50%
Исследование: число кафе и ресторанов в жилых комплексах Москвы выросло за 3 года на 50%
Количество кафе и ресторанов в новых проектах и уже заселенных комплексах в 2023 году в среднем составляет 4-5 единиц на тысячу квартир, что на 30-50% больше, чем в допандемийном 2019 году, подсчитали аналитики Absolut POS и AFI Development.
05.10.2023 2207
Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование
Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование
Сети фаст-фуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики сиcтемы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет.
23.08.2023 2693
Как находить сотрудников в рестораны и подбирать лучших
Как находить сотрудников в рестораны и подбирать лучших
Задача невероятной важности: Как быстро находить сотрудников в рестораны и подбирать самых лучших. В этой статье эксперты агентства МАКСИ Стафф поделятся несколькими советами о том, как быстро найти сотрудников для ресторанов и как выбрать лучших из ...
23.06.2023 3541
Грили для дачи: как выбрать безопасного производителя
Грили для дачи: как выбрать безопасного производителя
Угольный или газовый: какой гриль подойдет для дачи или загородного дома?
14.06.2023 3634
В поисках своего бариста: талант или опыт?
В поисках своего бариста: талант или опыт?
Эксперты аутсорсинговой компании «Ваш кадровый ресурс» составили чек-лист вопросов для собеседования, которые покажут –  будет ли бариста центром притяжения кофейни.
24.03.2023 4659
Мне не можно, или право имею?
Мне не можно, или право имею?
Внутри профессионального сообщества барменов почему-то бытует мнение, что проводить конкурсы кто-то имеет право, а кто-то нет. Любой из Вас может стать первым организатором Чемпионата мира среди барменов. Можно ли провести в России? Да! А кто запрети...
24.01.2023 4967