Эксперты

Интерес россиян к выбору кофе вырос на 31%

В феврале 2026 г. число поисковых запросов о том, как выбрать кофе, достигло 5,3 тыс. — это на 31% больше, чем годом ранее (4 тыс.), и в 1,5 раза выше уровня февраля 2024 г. (3,5 тыс.), по данным «Лалибела Кофе» на основе анализа поисковых запросов «...

03.04.2026 86

Автоматизация на кухне: новая опора ресторанного бизнеса

Успех любого бизнеса немыслим без стабильной работы оборудования и ИТ-систем. Однако в ресторанной индустрии решающую роль играют кассовые узлы, оборудование кухни и автоматизация приема заказов — все, что обеспечивает бесперебойный процесс приготовл...

25.03.2026 143

Утром процент чаевых от чека выше, но вечером — максимальные по сумме: исследование Клик от Точка Банк

Аналитики сервиса для оплаты счёта и чаевых Клик от Точка Банк изучили, как гости кафе и ресторанов оставляют чаевые. Самые большие суммы чаевых оставляют в будни вечером и в выходные, начиная с обеда.

12.03.2026 127

Рестораны смогут увеличить число гостей благодаря анализу бронирований в Яндекс Еде

Рестораны, которые работают с онлайн-бронированием в Яндекс Еде, получили инструмент для аналитики посещаемости и бронирований в зале. Теперь управляющие смогут отслеживать с помощью графика загрузки, как ресторан заполнен и где теряет гостей.

26.02.2026 178

Как рестораторам вместо закрытия перезагрузить бизнес

Надежда Турбанова, директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group, рассказывает, как заметить тревожные сигналы вовремя и перезагрузить ресторанный бизнес.

17.02.2026 214

От ручного управления к системе: как небольшому заведению внедрить сетевые стандарты

Игорь Феркалюк, управляющий директор Нетмонет, объясняет, почему малым заведениям важно перенимать управленческие практики сетевых ресторанов.

02.02.2026 339

Авито Услуги и Нетмонет: 75% россиян оставляют чаевые за оказанную услугу

Эксперты Авито Услуг и сервиса Нетмонет провели исследование, в котором приняли участие 10 000 жителей страны. Опрос показал, что около 75% россиян готовы оставлять чаевые, а средняя сумма доплаты составляет около 6% от стоимости услуг.

02.02.2026 271

Автоматизация рутины, аналитика и контент: какие задачи региональный бизнес решает с помощью ИИ

Более 40% предпринимателей в регионах России уже используют ИИ в работе, следует из исследования Городских сервисов Яндекса. Чаще всего нейросети помогают бизнесу автоматизировать рутинные процессы, работать с данными и создавать контент.

22.01.2026 230

Брокколи признали самым полезным овощем в мире

Брокколи возглавляет рейтинг самых полезных продуктов, согласно исследованию центров по контролю и профилактике заболеваний США.

19.01.2026 154

«Я хочу оставаться среди людей» - история старейшей баристы мира

Анне Посси из итальянского городка Веццо в ноябре 2025 года исполнилось 101 год, и свой день рождения она традиционно встретила за работой в баре. Уже 67 лет Анна готовит кофе в семейном баре Bar Centrale, работающем без выходных в общине Неббьюно.

04.01.2026 237

Статьи 1 - 10 из 113

1 2 3 4 5 | » | конец