22.06.2026
Крупнейшая в России сеть кофеен “Кофелайк” планирует открыть до конца года 110 новых точек. Инвестиции в развитие сети составят 150 млн руб.
Новые кофейни появятся в таких городах, как Чебоксары, Владимир, Саратов, Нижний Новгород, Ижевск, Тольятти, Воронеж, Комсомольск-на-Амуре, Тюмень, Набережные Челны, Череповец, Кострома, Калининград, Углич, Бийск, Новосибирск и Красноярск.
Крупнейшая в России сеть кофеен развивающая по франшизе “Кофелайк” планирует открыть до конца года 110 новых точек. Инвестиции в развитие сети в этом году составят 150 млн руб.
«Открывая новые точки, мы ориентируемся на тренды рынка, - рассказывает Анна Курдюкова, генеральный директор “Кофелайк”. - Наиболее интересным форматом для себя сегодня мы считаем стационарные объекты и полноценные кофейни. Именно небольшая кофейня площадью от 10 кв. метров, формат который востребован в частности в регионах, где пока дефицит современных кофеен с современным дизайном и высокими стандартами обслуживания, как в сети Кофелайк”».
Одной из причин, по которой “Кофелайк” планирует активное развитие на российском рынке в 2026 году — освободившиеся бизнес-ниша. В 2025 — 2026 годах многие российские сети кафе и ресторанов заморозили развитие, и закрывали свои точки. Причина — низкие бизнес-показатели и снизившийся трафик в заведения.
«В тоже время сеть “Кофелайк” уверенно чувствует себя на рынке. Мы ввели централизованное дифференцирование ценообразование адаптированное под трафик кофейни. При расчете цен ориентируемся на показатель фуд коста, мониторинг конкурентов, покупательскую способность целевой аудитории, Мы добились показателя фуд коста от 24,8% - это средняя себестоимость ингредиентов, используемых в блюде от его общей стоимости, что является лучшим показателем в отрасли на сегодняшний день, - поясняет Анна Курдюкова. - Низкая себестоимость достигается за счет цен от поставщиков, так как мы оперируем единой закупочной мощью сети и получаем лучшие цены”.
Многие эксперты HoReCa отмечают снижение трафика в кафе и рестораны в последние несколько лет, так как потребители часто предпочитают экономить, и отказываясь от посещений ресторанов заказывают или покупают готовые продукты в магазинах. В тоже время, в “Кофелайк” не отмечают серьезного снижения трафика. «Мы постоянно работаем над новым интересным предложением для посетителей, мы постоянно обновляем меню за счет запуска новых продуктов. Мы также регулярно обновляем дизайн наших кофеен, и устраиваем крупные маркетинговые акции по всей сети, - рассказала Анна Курдюкова, - В частности, до конца года мы планируем провести редизайн 70 наших кофеен».
Справка о компании:
“Кофелайк” - крупнейшая федеральная сеть кофеен в России, которая задаёт отраслевые стандарты качества, сервиса и ведения бизнеса в отрасли. Работает по франчайзинговой модели. Основана в 2013 году. В 150 городах страны на сегодняшний день работает более 1,1 тыс кофеен “Кофелайк”, которые управляются франчайзи. Согласно данным журнала FoodService, входит в топ-5 крупнейших сетей кофеен Европы, уступив по числу точек только Starbucks, McCafé и Costa Coffee. С конца 2024 года сетью владеет инвестиционная компания Invellect Давида Тащяна. “Кофелайк” заняла третье место в рейтинге заметности и доверия потребителей среди сетевых кофеен в 2024 году.
