Новая коктейльная карта в IZUMI

18.04.2024

Ресторанные новости. Рестораны Москвы

Идзакая-бар IZUMI выпустил новую коктейльную карту, вдохновленную Midnight Club — гоночным клубом и главным явлением японского андеграунда 80-х гг. В меню — 8 коктейлей-биографий со стилизованной подачей, посвященных участникам движения: от основателя Ёиичи Йошида до единственных девушек-гонщиц Куми и Кико.

Midnight Club в 1987 году основал бывший пилот American Car Club Ёиичи Йошида. Клуб считался элитным, и вступить в его ряды было непросто. У пилота должна была быть машина с разгоном 250 км/ч, а чтобы из ученика вырасти до гонщика, нужно было ездить без аварий и проигрышей целый год. Каждой категории участников выдавали стикеры на бампер: розовый для учеников и серый для профи. Члены объединения вошли в историю, о них до сих пор снимают фильмы, а по мотивам клуба создана одноименная игра от Rockstar Games.

Каждый коктейль-биография в IZUMI рассказывает об этапах формирования движения и участниках. Цвет и состав напитков часто перекликаются с паттерном автомобилей гонщиков. 

Yoshida Yoichi посвящен Ёиичи Йошида и отражает его характер — агрессивный за рулем и душа компании среди друзей. Сочетание виски, мескаля и копченой паприки, древесных грибов, сладости меда и нежности черничного йогурта. Подача в бокале с имитацией следов резкого старта на трассе. Masoyuki Kata с нефильтрованным саке, матча-ликером и ликером попкорн-краб посвящен правой руке основателя. Kumi на основе розового вермута, ликера сакуры, совиньон блана, томатного ликера и эссенции розы назван в честь гонщицы, цвет воссоздан по мотивам ее оранжевого Porsche 924. Kiko с грейпфрутовой водкой, томатным соком, банановым молоком и черной солью посвящен второй леди клуба. Terzava с мощным сочетанием травяного ликера, лимончелло, грейпфрутовой водки и нефильтрованного саке назван в честь старшего пилота. У него был буйный характер, и он стал первым, кто превысил скорость 300 км/ч. Tasihiko Yamado с ромом, красной смородиной, вишневым ликером, розовым вермутом и апельсиновым биттером рассказывает о третьем идейном вдохновителе клуба. Как и сам гонщик, напиток кажется крепким на первый взгляд, по сути он ягодный и питкий. Shonichi Kometani с биттером умами, яблочным ликером, сётю 5-летней выдержки, анчаном и эвкалиптом посвящен лучшему пилоту на горной трассе Hakone. Цвет напитка символизирует синее небо, а сахарная вата — вершину горы. Isami Ameniya создан как дань памяти духовному наставнику Ёиичи Йошида. Сочетание рома, настоянного на клубнике, ликера и биттера шисо, бальзамического крема и нежного сыра — сакрального символа перехода из земного мира в духовный. 

При заказе напитков гостям, как и гонщикам Midnight Club, выдают розовые и серые стикеры. Кто окажется учеником, а кто признанным гонщиком — остается интригой. Все коктейли по 790 руб.

IZUMI
ул. Мясницкая, 38с1
вс-чт 11:00-00:00
пт-сб 11:00- 05:00
+7 (495) 621-55-10
https://izumi-moscow.ru/