26.08.2026
Ужин - погружение в живую традицию китайской кухни от шеф-повара проекта «Лан Ма» Алексея Васильцева — с ремеслом, историей и вкусом, который рождается на глазах у гостей.
27 августа в 19:00 в кулинарном пространстве «НА КУХНЕ strEAT», расположенном в сердце Симоновского делового квартала, пройдёт камерный гастрономический ужин «Вкус Китая».
В центре вечера — шеф‑повар проекта «Лан Ма» Алексей Васильцев, мастер ланьчжоуской лапши и проводник в мир аутентичной китайской гастрономии. Алексей прошёл обучение у китайских мастеров, освоил строгую технику ручного вытягивания лапши и адаптировал традиционные рецепты под вкусы московской публики.
Концепция ужина строится вокруг баланса традиций и современного городского ритма: живая кухня, которая становится частью гастрономического впечатления. Алексей тонко чувствует, как подать яркий, насыщенный вкус так, чтобы он был понятен и комфортен гостям, а через продуманную шкалу остроты — каждый сможет выбрать свой уровень интенсивности.
Меню вечера — это лаконичный, но выразительный маршрут по вкусам Китая:
• Ламьен с уткой — сердце ужина: лапша ручной работы, насыщенный бульон и сочная утка, где каждый элемент раскрывает характер ланьчжоуской традиции.
• Битые огурцы — хрустящая, свежая закуска с пряными нотами, которая пробуждает рецепторы и задаёт ритм ужина.
• Цзяоцзы с начинкой свинина и креветки: классические китайские пельмени, в которых простота формы подчёркивает глубину вкуса.
Формат предполагает ограниченное количество гостей, что соответствует камерной концепции вечера. В пространстве «НА КУХНЕ strEAT» нет суеты: здесь еда становится поводом для диалога, а кулинария — формой совместного путешествия. Продуманная эргономика, лаконичный дизайн и профессиональный сервис создают атмосферу, в которой главное — общение и эмоции от каждого блюда.
«НА КУХНЕ strEAT» — это площадка для персонализированного гастрономического опыта: наслаждаться блюдами и наблюдать за процессом их создания, задавать вопросы шефу, узнавать о тонкостях ремесла. Ужин станет яркой точкой на карте вкусов квартала.
Присоединяйтесь к ужину «Вкус Китая», чтобы увидеть, как ремесло превращается в искусство, а традиция — в ваш личный гастрономический опыт.
Дата: 27 августа, сбор гостей в 19:00
Адрес: Ленинская Слобода 26 кА
Стоимость участия в вечере — 2 500 рублей.
Бронирование мест на ужин по ссылке: https://www.streatmoscow.com/vkus-kitaya
Или по телефону: +7 (985) 228-66-33
