Зима больших порций в ZOO Beer & Grill

27.12.2022 Шеф-повар ресторана на Красной пресне Андрей Ревунов придумал десяток новинок для наступившего холодного сезона. Среди них гости уже оценили пидэ с флэт-айроном, нежные голубцы со сметаной, оленина в смородине и тарт с хурмой.

В зимних закусках значатся: салат с копченым лососем, мини картофелем и авокадо (700 р.), сырные String Cheese в японской панировке с ростбифом (650 р.), баклажан с пармезаном, томатами и соусом из сладкого перца (450 р.).

В качестве горячей закуски, которая с легкостью заменит целое горячее, в ZOO также подают уже ставшую хитом лодочку пидэ с флэт-айроном и трюфелем (750 р.).

Перейдем к горячим? Тут все не менее сытно. Шеф Ревунов этой зимой предложит гостям: томленая голень ягненка с картофельным пюре и трюфелем (850 р.), уже снискавшие популярность нежные голубцы с курицей и телятиной в томатном соусе и сметане (500 р.), оленина с соусом из черной смородины, сыром сулугуни, картофельным пюре и вешенками (800 р.), паста орзо с обжаренным лососем и соусом биск (950 р.).

Оленина с соусом из черной смородины

Про сладкое тоже не забыли. В зимние десерты шф записал печенье курабье с абрикосовым джемом (100 р.), тарт со сливочным кремом и свежей хурмой (400 р.).  

zoogrill.ru
Конюшковская ул., 34, стр. 1
Режим работы 11:00–00:00
Завтраки с 11:00 до 18:00