08.10.2024
Уже в четверг, 10 октября, в ресторане Shagal состоится винный ужин «Арт и вино».
Гостей ждет сет из знаковых для проекта блюд от шеф-повара Дмитрия Славина, вдохновленных картинами Марка Шагала, с винным сопровождением от компании Luding. Здесь еда – это часть искусства, а ассоциативная подача – часть театрального представления.
Старт ужину даст закуска «Падение Икара». Цветовая палитра картины и настроение художника передаются сочетанием падающих на листья капусты кимчи тонких ломтиков сырой дорадо, съедобных цветов и фруктового геля из манго-маракуйи. К ней предложат игристое чилийское Реберн Брют.
Продолжит вечер подача основного блюда «Триумф музыки и вкуса». Отечественная вырезка из говядины халяль, маринованная в чёрной смородине груша, мятный горошек с бататом и облепихой будут сбалансированно сочетаться с насыщенным красным сухим вином Армения Кеф Бай Карас Арени Мальбек.
Завершит авторский сет десерт - ностальгия о детстве или юности, проведенном с семьей за городом, названный в честь картины Шагала «Я и деревня». Он представляет собой мусс из базилика с грушей и шоколадным бисквитом с кремом из бородинского хлеба. Белое чилийское вино Экла Ботритис Семильон Молина DO Винья Вальдивиесо станет прекрасным его дополнением.
Стоимость ужина: 5 500 рублей на персону
Дата: 10 октября
Начало в 19:00.
Количество мест ограничено.
Забронировать по тел.+74957771351
ул. Земляной Вал, 70
(1-й эт. Mövenpick Moscow Taganskaya)
+7 (495) 777 13 51
Часы работы:
ресторан: с 06:30 до 23:00
бар: с 06:30 до последнего гостя
Кол-во мест: 65
Средний чек: 2500-3000 руб.
https://shagal-restaurant.com/
