15.02.2026
С 16 по 22 февраля в камерном ресторане-очаге Lumicino отмечают Масленицу со всей широтой итальянской души. Бренд-шеф Тимур Исмайлов создал праздничное меню из 6 видов блинов. Сытные и сладкие, жареные и запеченные — одним словом, самые разные и на любой вкус. Многие вдохновлены классическими итальянскими блюдами, но в некоторых «горит огонёк» исконно русской души.
Бренд-шеф Тимур Исмайлов
Главный акцент на сытные блинах — оно и к лучшему. Пока за окном морозы, нужно есть много, чтобы были энергия и настроение. На закуску гостям предлагают блины из шпината со слабосоленым лососем, страчателлой и фисташками или запеченный блин с консервированным тунцом, овощами и соусом копченый тоннато — авторская фантазия на тему вителло тоннато. В качестве альтернативы обеду или ужину можно заказать блины с томленой уткой и белыми грибами, запеченные блины, фаршированные грибами и черным трюфелем, а также блинную лазанью — стопка горячих пшеничных блинов с томатным соусом с говяжьим фаршем и пармезаном.
На десерт — блинный торт «Медовик» с кремом на основе сметаны, сливок и гречишного меда.
На его создание команду вдохновил не только знаменитый русский десерт, но и легенда, предшествовавшая его появлению. История гласит, что Императрица Елизавета Алексеевна не переносила мед, придворные повара никогда не использовали его в рецептах, пока молодой работник кухни не приготовил для Ее Высочества новый десерт. Когда Елизавета поинтересовалась ингредиентами, которые использовались при приготовлении торта, повар не смог ответить, поскольку узнал о нелюбви Императрицы к меду лишь после подачи десерта. На его счастье Елизавета не стала сердиться, а лишь рассмеялась и приказала наградить храбреца. С тех пор «Медовик» стал любимым тортом Императрицы и присутствовал на каждом королевском пиру.
Lumicino — по-домашнему камерный ресторан-очаг с итальянской авторской кухней, дровяной печью, коктейльной и винной картами, которые превращаются в фантазийные маршруты для путешествий. Название в переводе с итальянского означает «огонёк», который в зависимости от места и времени загорается разными красками и эмоциями. На Большой Никитской, 58 с 2022 года он подсвечивает семейные ценности, тепло очага и радости моментов встреч с друзьями, коллегами и просто хорошими людьми. В стенах Lumicino каждый гость понимает, что путешествия это не только поездки в другие города и страны, но и способ отвлечься от повседневности и узнать об уникальных местах и вкусах через рассказы, искренние эмоции и артефакты, заботливо собранные командой проекта.
Lumicino
ул. Большая Никитская, 58
+ 7 (495) 260-00-88
WhatsApp: +7 (968) 606-68-30
пн-пт 12:00-23:30
сб-вс 11:00-23:30
https://www.lumicino.rest
