12.02.2026
Гостиничный бизнес. Новости отелей мира
В День святого Валентина Ritz Paris предлагает взглянуть на любовь как на искусство. Концепция The Art of Emotion разворачивается в пространстве отеля как тонкий сценарий, в котором коктейльное мастерство, гастрономия и безупречный сервис складываются в единый эмоциональный опыт.
Эта история начинается с
авторских коктейлей — как с первого признания. В Ritz Bar подают воздушный Fleur de Sureau с нотами бузины, где лёгкие пузырьки игристого создают ощущение невесомости и предвкушения, а в Bar Hemingway тематический коктейль With Love, From Paris соединяет свежесть шампанского с нежными ягодными оттенками малины, передавая суть парижской романтики.
В мишленовском ресторане
Espadon влюблённых ждёт по-настоящему необычное гастрономическое путешествие от шеф-повара Эжени Безиа. Нежнейшая паста Трофи с бергамотом и белым трюфелем сменяется морскими гребешками с кокосом, ванилью и фасолью Пэмпол, за которыми следует обжаренная вентрешка тунца с соусом из краба-паука и пряными нотами суя, постепенно подводя к кульминации — глазированной телячьей лопатке с перцем оабика и оттенками копчёного кофе. Финальный аккорд — засахаренная жёлтая свекла в дуэте с маракуйей и белым шоколадом.
Более камерный формат предлагает
Bar Vendôme — меню из пяти блюд, доступное как в ресторане, так и в формате room service с цветочным оформлением. Здесь вечер начнется с трио канапе и ассорти закусок из морепродуктов: полосатые лангустинки, устрицы Жилардо с ароматными приправами, аспик из мяса краба-паука с лобстером и икрой и моллюски по-средиземноморски. Далее подадут консоме «Леди океанов» с нежными обжаренными морскими гребешками. Основное блюдо — гратен из телятины «Grain de Soie» под трюфельным соусом Морнэ, с картофелем фондан и эндивием. На десерт - «Сердце граната", созданное для неспешного наслаждения вдвоём: шоколадный бисквит без муки с гранатовым компоте и сорбетом, нежным ванильным кремом и соусом из гибискуса.
За более чем 125 лет своего существования Ritz Paris стал свидетелем множества историй любви, где романтика переплеталась с искусством, модой и гламуром. Среди известных гостей — герцог Виндзорский и Уоллис Симпсон, чьи портреты украшают Suite Windsor, где они останавливались, подчеркивая связь отеля с королевскими страстями XX века.
Легендарная оперная дива Мария Каллас проводила здесь время между концертами, а в её честь создан Suite Maria Callas — дань уважения её любви к Парижу и вдохновению, которое она черпала в Ritz. Не меньше романтики в истории писателей и кино: Эрнест Хемингуэй обожал Ritz Paris за атмосферу для работы и общения с друзьями, а романтическая комедия «Любовь после полудня» с Одри Хепберн и Гэри Купером использует отель как ключевую локацию, делая его символом любви и парижского волшебства.
День святого Валентина в Ritz Paris превращается в путешествие, где вкусы говорят на языке эмоций, а французская элегантность обретает чувственную форму. Сегодня Ritz продолжает быть идеальным местом для влюбленных, где каждая деталь отеля — от легендарных люксов до утончённого сервиса — создаёт атмосферу, идеальную для празднования любви.
www.ritzparis.com
