Летнее меню в гастрономическом чайна-тауне Laowai Market

28.06.2024 Китай летом — страна контрастов: в Шанхае дожди и духота, а в Тибете не обойтись без свитера.

Продолжая тему самого контрастного времени года в Поднебесной, гастрономический чайна-таун Laowai Market на Китай-городе выпустил такое же яркое и необычное летнее меню. В основе — китайская кухня, но в креативно-альтернативном исполнении шеф-повара Германа Медведева. Всего 8 новинок.

В стартерах появились оливки Гундзя (470 руб.), маринованные в острых азиатских специях. Отличный разогрев для начала вечера. В закусках — татаки из говядины (570 руб.). Перед основными блюдами можно прерваться на куриный суп с коралловыми грибами (410 руб.). Главная его фишка — насыщенный бульон на куриных косточках и коралловые грибы, напоминающие по своей текстуре губку. Они впитывают много бульона и в каждом кусочке поражают своей ультрасочностью. На горячее из новинок можно заказать лапшу с говядиной (700 руб.) или что-нибудь из раздела овощей: брокколи с карри (470 руб.), батат фри с кориандровым айоли (400 руб.) или картофельный салат с пряной заправкой (320 руб.). 

Новинка в десертах — джелато с кокосовой карамелью и соусом Лао Ган Ма (390 руб.). Его можно смело назвать королем контрастов — сливочный вкус мороженого встречается со сладостью карамели, кокосовыми нотками и острым китайским соусом с перцем чили и чесноком. 

Laowai Market & Bar
Большой Трехсвятительский пер., 2/1с8, -1 этаж
+ 7 (915) 063-31-78
Market
вс-чт 12:00-00:00
пт-сб 12:00-02:00 
Bar
чт 18:00-00:00
пт-сб 18:00-02:00
https://www.instagram.com/laowai.moscow