18.12.2024
В этом году пекарня Zhirnova представляет целых две новинки из своего праздничного ассортимента – набор новогодних канеле с зимними украшениями и рождественский кекс.
Праздничные канеле трех вкусов в виде новогоднего набора (1500 р.) можно эксклюзивно заказать только на сайте пекарни.
В этом году шеф-кондитер пекарни Дарья Беклешова сделала супер новогодние вкусы и декор нашего фирменного десерта: канеле украшают елки, рождественские венки и шоколадная крошка. Внутри вас ждут канеле эрл-грей 2 шт, вишня-фисташка 2 шт, черный лес 2 шт.
Рекомендуем не откладывать покупку этого набора на потом, ведь это можно будет сделать лишь до конца уходящего года.
Для кофеен Москвы доступен только один вид выпечки — канеле-елочка.
Список кофеен-партнеров:
Florhome Паршина 10
Даблби Ходынский бульвар 4
Даблби Пресненская набережная 12
Даблби Дмитровский проезд 1
Чайная «Нитка» Б. Ордынка 46с3
Котомка М.Казенный 16
That Place Чистопрудный бульвар 12к4
Saletta coffee Таганская 25-27
Тake your mood Варшавское шоссе 9с1Б
Полдень Чистопрудный бульвар 23с2
Jozy coffee Хорошевское шоссе 25Ак4
Динамика кофе Серпуховской вал 21к4
Про рождественский фруткейк или кекс (2300 р.) можно рассказывать бесконечно, важно понимать, что подготовка кекса начинается за несколько месяцев.
Каждый год мы добавляем к рецепту новые штрихи, чтобы сделать кекс еще вкуснее. В этом году мы решили выдержать сухофрукты и орехи в темном роме и австрийском ликере STROH. Фрукты ферментируются целый месяц. Затем мы замешиваем фрукты в пряное тесто с рождественскими специями и отправляем на второй этап ферментации (также месяц), где кекс вымачивается в коктейле из апельсинового сока, цитрусового черного чая, который для нас разработали коллеги из русской чайной «Нитка», и ликера STROH.
Кекс станет отличным подарком или украшением новогоднего стола. Ведь кекс очень красивый и вкусный как снаружи, так и внутри.
P.S. За счет ферментации, большого количества сухофруктов, орехов и алкоголя кекс может храниться месяц в холодильнике.
