13.05.2026
Ресторанные новости. Рестораны Москвы
В ресторанах «Рыба Моя» — обновление меню. Новые блюда продолжают узнаваемый стиль проекта: акцент на качественном продукте и чистых вкусах. В меню появились позиции из ледяной витрины, закуски, горячие блюда и сезонные предложения со сморчками.
Ледяную витрину дополнило — карпаччо из аргентинских креветок с томатным понзу, авокадо и маракуйей (1290 руб.). Тонкие ломтики креветок сочетаются со свежестью маракуйи, тартаром из огурца, авокадо и насыщенным вкусом томатного понзу.
Среди новых закусок — слабосолёный лосось с кремом из хрена и тартаром из свежего огурца (1190 руб.), а также салат с копчёным омулем, сезонными овощами и соусом дзадзики на основе йогурта, мяты и свежих огурцов (1390 руб.). В меню суши появилась позиция с тигровой креветкой в имбирном маринаде (390 руб.).
Среди основных блюд — сибас батерфляй, приготовленный на гриле и подающийся с лимонным соусом и ароматными травами (3900 руб.), и лингвини с татаки из лосося в томатном соусе с каперсами, оливками и базиликом (1490 руб.).
Отдельное внимание — сезонным блюдам со сморчками. Среди них — ризотто с морепродуктами, сморчками и воздушной эспумой из пекорино (1690 руб.) и спагетти с жареными сморчками, белыми грибами и чёрным трюфелем в сливочно-грибной эмульсии (1490 руб.). По желанию сморчки можно добавить к любому блюду в меню.
Обновлённое меню доступно во всех ресторанах «Рыба Моя» с 15 мая.
Адреса ресторанов «Рыба Моя»:
"ВЭБ Центр" Новинский бульвар, 31
Тверская-Ямская, 21
Цветной бульвар, 2
Китай-город, Славянская площадь, 2
