21.09.2026
Ресторанные новости мира
Рестораны и бары в разных странах вновь вводят ограничения на использование смартфонов при посещении заведений.
В некоторых заведениях просят гостей отказаться от телефонов на время ужина, другие физически блокируют устройства или предлагают посетителям вознаграждение за их сдачу на хранение — об этом пишет The Guardian.
Как сообщает издание, еще около десяти лет назад, многие рестораны высокой кухни постепенно отказывались от подобных ограничений. Тогда фотографии блюд и публикации в соцсетях рассматривались как дополнительный способ привлечь внимание к заведению. Однако сейчас часть ресторанного бизнеса пересматривает такой подход.
В лондонском баре Spy Bar посетителям при входе наклеивают специальную наклейку на объектив камеры смартфона. По словам автора публикации, физически снять ее несложно, однако само ограничение должно работать как психологический сигнал, напоминающий гостям о необходимости отложить телефон и сосредоточиться на общении и пребывании в заведении.
Другие заведения используют более жесткие методы. В баре Antagonist в Шарлотте, Северная Каролина, посетителям предлагают положить телефоны в специальные запертые чехлы. Подобные системы используют, в частности, в школах для ограничения доступа учащихся к смартфонам.
В Trophy Room в Финиксе, штат Аризона, телефоны гостей на время визита хранят в старинном шкафу для документов.
В то же время некоторые заведения делают ставку не на запреты, а на поощрения. В итальянском ресторане Al Condominio в Вероне гостям предлагают бесплатную бутылку вина, если они соглашаются оставить свои смартфоны во время посещения.
Общая цель таких практик - уменьшить количество цифровых отвлекающих факторов за столом и вернуть внимание гостей к общению, еде и атмосфере заведения. Для ресторанов это также способ сформировать определенный формат опыта, когда смартфон не является постоянной частью пребывания за столом.
Тенденция демонстрирует изменение отношения ресторанного бизнеса к смартфонам. Если раньше фотографирование блюд и публикации в соцсетях могли рассматриваться как дополнительный маркетинговый инструмент, то теперь некоторые заведения сознательно ограничивают цифровую активность гостей, делая акцент на непосредственном общении и впечатлениях от посещения.
