«Тапчан» - меню на осень

25.10.2019 Новое меню сети ресторанов «Тапчан» вышло под стать осени: ярким, щедрым и разнообразным.
C 1 октября в сети ресторанов «Тапчан» стартует осеннее меню. К его созданию шеф-повара проектов подошли более чем ответственно. В сезонном предложении оказалось свыше 30 блюд, которые настроят на приятную осень.

Итак, что же пробовать в новом сезоне в ресторанах «Тапчан»? Начнем с закусок. И здесь широкая география: например, ближневосточное направление представляет хумус с овощами и пикантным соусом из печеного перца (350 руб.), европейское – баклажан с сыром сиртаки и бородинскими тостами (450 руб.), кавказское – горячее лобио (290 руб.). Продолжить можно салатами: с хрустящей уткой и брусникой (680 руб.) или со свежей спаржей и лососем (650 руб.).

В разделе супов появились минестроне из сезонных овощей с сыром грана падано (330 руб.), рыбная солянка с судаком и форелью (550 руб.) и крем-суп из цветной капусты с филе лосося (420 руб.). 

На горячее стоит заказать традиционное блюдо итальянской кухни – оссобуко со шпинатом, которое заправляют соусом «Красное вино» (850 руб.), или феттучини с рагу из ягненка (590 руб.). Есть еще и паназия. Ее разработкой занимался Денис Лим. Так, например, прессованные суши – осидзуси – с лососем (530 руб.) или бататовая лапша с говядиной (370 руб.) – хороший вариант для обеда.

И, конечно, десерты авторства французского шеф-кондитера Франсуа Бодреро. «Чоколатини» – шоколадный бисквит с медовым и ванильным кремом, карамели-зированной грушей, молочно-шоколадным муссом и маскарпоне (350 руб.), «Матчамания» – яркое пирожное с ягодным кули, кремом из юдзу и кремом из черной смородины (450 руб.), «Ле эклер» (370 руб.) – идеально с ароматным чаем.

ул. Звенигородское шоссе д. 18/20 
+7 495 727-65-25

ул. Сергия Радонежского  д.2
+7 495 921-87-47
ул. Русаковская, 27
+7 495 768-85-75
ул. Удальцова, 83 
+7 495 585-72-70
Ленинградское ш., 112 
+7 495 233-99-03