В Hamster запустили летнее меню

25.05.2026 В семейном ресторане Hamster встречают лето обновлением: меню дополнилось сезонным предложением, в основе которого лежат знакомые вкусы и освежающие сочетания.

Летнее предложение открывают лёгкие и освежающие стартеры: мини-романо с кремом из авокадо и тыквенными семечками (990 р), салат со шпинатом, молодым картофелем и нежной индейкой су-вид под медово-горчичной заправкой (980 р), а также спелые томаты со страчателлой, фисташками и ароматным тархуном (1 350 р).

Особое внимание уделили первым блюдам, без которых невозможно представить жаркие дни. Классическую окрошку с ростбифом на домашнем квасе или кефире здесь подают со специальной пикантной затиркой (780 р), а для любителей изысканных сочетаний приготовят холодный зелёный суп из щавеля, огурца и яблока, который дополняют камчатским крабом, авокадо и пряным цицмати (1 850 р).

Кроме того, гостям готовы подать хрустящие лимонные креветки в соусе на основе саке и цитрусовых (950 р), нежное филе палтуса с томатами черри, таджасскими оливками и каперсами (2 700 р), крабовый кейк с соусом манго-кокос (2 590 р) и сочные язычки ягнёнка на гриле с кремом из корня сельдерея и соусом на основе белых грибов и трюфельного масла (1 730 р).

Завершают сезонное меню по-настоящему летние десерты: домашний сливовый пирог с коньяком и корицей (750 р), черничный пирог с ванильным кремом и шариком пломбира (720 р) и нежная панна-котта с освежающим базиликом и лаймом (680 р).

Прекрасным дополнением к обновлению стало открытие просторной летней террасы. Здесь, в окружении зелени и уютной плетёной мебели, приятно прятаться от полуденного зноя под большими зонтами, а по вечерам — наслаждаться красивыми городскими закатами за бокалом вина.

Новое меню и открытие террасы — отличный повод проводить лето вместе с Hamster.