23.10.2026
Бренд-шеф ресторана ULLU Марк Шах Акбари представил обновлённую версию бранчей на двоих. Это новая остановка в гастрономическом путешествии между Кавказом и Левантом, где стол постепенно заполняется небольшими блюдами, а сама трапеза становится воплощением восточного гостеприимства.
Бранч начинается с мезе и паст в стол: хумуса, мутабаля, мухаммары, дзадзыки и йогурта. Их дополняют свежие овощи, киноа, оливки с артишоками, брокколи, виноград и ягоды. В меню также входят картофель с пастрами, кавказские сыры, масло ткемали и томатное масло — сочетания, которые раскрывают разнообразие вкусов и текстур восточной кухни.
Основными блюдами бранча стали традиционный турецкий менемен из сочных помидоров, сладкого перца и яиц, пряная яичница с суджуком, а также ароматная каша с булгуром и пармезаном. К ним подают горячую лепёшку, питу с заатаром, пиде с сыром и кутаб со шпинатом. Завершают трапезу меренга, йогурт с урбечом и кофе по-восточному с гранатом.
Стоимость обновленных бранчей на двоих — 6 850 ₽.
Подают ежедневно с 12:00 до 16:00 и рекомендуют бронировать стол заранее.
Ресторан ULLU
Москва, Мичуринский пр-т, 22, к. 1
+7 (925) 909-70-70
ullu-rest.ru
