Статьи

Известный профильный журнал FoodService ежегодно проводит исследование отечественного ресторанного рынка. Результаты исследования представлены главным редактором издания Юлией Матвеевой.

Многие заведения общепита, которые располагаются в бизнес-центрах закрываются или меняют концепцию через год после открытия. Рассмотрим, какие ошибки допускают рестораторы в работе своих заведений. Елена Малиновская (директор по аренде управления недвижимости...

Simon Difford - бармен известный своими обширными знаниями барменской индустрии, обладатель титула Лучший бармен в мире по версии журнала Drinks International, автор сборника коктейльных рецептур «Diffords Guide – Cocktails», поделился в своем издани...

Что нас ждет в мире кофе и чая в 2019 году - большие кофейные сети будут поглощать маленькие заведения, рост сегмента спешиалти и дешевых кофеен, чайные и кофейные капсулы, все это и многое другое предсказали для Афиша Daily  специалисты в облас...

Некоторые из известных актеров в определенный период своей жизни работали барменами и смогут, при случае, угостить любого коктейлем, кофе или красиво и, главное, профессионально поработать шейкером.

Известные рестораторы Москвы и Санкт-Петербурга ответили на вопросы «Афиша Daily», какие тенденции сопутствовали ресторанный бизнес в 2018 году и какие прогнозы на грядущий 2019 год.

На что так и не смогли потратить деньги зарубежные гости в барах России. В ресторанном бизнесе России, если говорить о его барменской составляющей, мы развивались другим путем, в отличие от западных стран, из-за наших исторических особенностей. ...

Совершать прогулки и наслаждаться красотами Копенгагена, теперь можно налегке, оставив свои вещи или багаж в ближайшем кафе. Эта услуга стала доступна благодаря, недавно начавшей работать сети «камер хранения шаговой доступности».

Существует огромное множество сортов пива и пивных напитков, но неизменно среди поклонников пенного янтарного наслаждения, находятся любители именно крепких сортов. Какое же самое крепкое пиво присутствует на рынке на сегодняшний день. 

Всего за 10 лет джин был преобразован из традиционного напитка, аромат, которого создан горсткой крупных дистилляторов, в категорию, содержащую большое множество различных ингредиентов, представленную производителями разных стран.