Статьи

Москва стала самым привлекательным городом для bleisure travel

Мы часто слышим о том, что можно совмещать приятное с полезным. Но как это сделать? «Макси Стафф» рассказывает, какому лайфхаку научились в командировках и как он превратился в тренд.

06.03.2024 2800

Об итогах делового туризма в 2023 году

В 2023 году деловой туризм продолжил свое восстановление и продемонстрировал позитивную динамику. «Макси Стафф» считает, что послужить этому могли повышение деловой активности и новые задачи, которые появились у бизнеса.

06.03.2024 2918

Возвращение к истокам: HoReCa стремится в памятники архитектуры

Приспособление архитектурного наследия под площадки для предприятий, в том числе HoReCa — очень актуальная тенденция. Специалисты «Макси Стафф» сравнивают положительные и отрицательные моменты в работе проектов общепита и отелей, открывшихся в здании...

28.02.2024 2252

Рост гостиничного сектора: каковы перспективы восстановления?

В конце 2023 года отмечался внушительный рост загрузки отелей в Москве, превышающий допандемийный уровень 2019 года. Такую динамику эксперты объясняют несколькими ключевыми факторами. «Макси Стафф» рассматривает подробнее, как эти факторы влияют на в...

27.02.2024 1530

«Умные печи» на производстве - экономия ФОТ или просто дань моде

В Японии есть автоматизированные рестораны, в которых и кухню, и обслуживание делегировали роботам. Автоматы точнее работают и экономят фонд оплаты труда, говорят их производители. Так ли это? А, может быть, операторы модных агрегатов и расходы на те...

20.02.2024 2270

"Отнимут ли хлеб" роботы у курьеров?

Курьерская доставка стала одной из сфер, которая активно применяет новые технологии. С появлением роботов и искусственного интеллекта в доставке, возникает вопрос, отнимут ли они работу у курьеров?

20.02.2024 4678

Инновации на кухне

Самые популярные достижения науки и техники, медленно, но верно занимающие позиции на кухнях россиян.

13.12.2023 2278

Исследование: число кафе и ресторанов в жилых комплексах Москвы выросло за 3 года на 50%

Количество кафе и ресторанов в новых проектах и уже заселенных комплексах в 2023 году в среднем составляет 4-5 единиц на тысячу квартир, что на 30-50% больше, чем в допандемийном 2019 году, подсчитали аналитики Absolut POS и AFI Development.

05.10.2023 3751

Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование

Сети фаст-фуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики сиcтемы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет.

23.08.2023 3708

.Шедевры коктейльного фудпейринга

Хавьер де лас Муэлас (Javier de las Muelas), владелец популярной международной сети коктейль-баров Dry Martini и автор настоящих мировых хитов и произведений искусства среди коктейлей, поделился своими шедеврами коктейльного фудпейринга.

10.07.2023 3736

Статьи 41 - 50 из 204

начало | « | 3 4 5 6 7 | » | конец