28.04.2025
21 апреля 2025 года в культурно-выставочном центре имени Тенишевых (г. Смоленск) прошёл отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2025 по Центральному федеральному округу.
В Чемпионате приняли участие 22 профессиональных бармена из 10 регионов: Смоленск, Белгород, Воронеж, Липецк, Владимир, Тверь, Рязань, Тамбов, Тула, Ярославль.
Конкурс прошёл по правилам World Cocktail Championship в двух номинациях
«Best Profi» и «Flair Bartending».
Участники
«Best Profi» должны были показать свои профессиональные навыки в знании теоретической базы в профессии «бармен», умении приготовить классический кофе (эспрессо и капучино с применением латте-арта), рассказать о вине по этикетке и дегустации, а также сделать фантазийные коктейли по заданным условиям в классическом исполнении и харизматичном фирменном стилем (Bar Style).
В номинации
«Flair Bartending» бармены при приготовлении коктейлей использовали элементы жонглирования бутылками, посудой и барным инструментом, представляли свои постановочные номера в виде зажигательного шоу.
Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.
Компания «Вкус Жизни», Barline проводит розыгрыш среди барменов, бариста и бар-менеджеров в рамках 2025 поездки на Международный финал World Cocktail Championship 2025, который будет проходить в г. Картахена, Колумбия.
Мастер-класс от бренд-амбассадора Barline Бабенко Евгения о тенденциях и новинках с розыгрышем прошёл перед конкурсом, победители, прошедшие в следующий этап, получили памятные призы от Barline.
Финальный розыгрыш состоится на финале Чемпионата России среди барменов 28 июля 2025.
Дегустационное жюри
Александр Поздняков — вице-президент Барменской ассоциации России (Б.А.Р), представитель Б.А.Р. в городе Липецк, владелец бара Rob Roy bar.
Евгений Бабенко — бренд-амбассадор торговой марки Барлайн и Барменской Ассоциации России.
Наталья Судовская — член Российской Ассоциации Сомелье, директор винотеки «Фанагория» (г. Смоленск).
Александр Оларь — представитель Б.А.Р. в городе Липецк.
Дмитроченко Татьяна — директор Metro cash&carry Смоленск.
Алина Гаврилова — владелец бара «Маяковкий»
Техническое жюри номинации «Best Profi»
• Александр Фетисов — вице-президент Центра Развития Регионов Б.А.Р., представитель Б.А.Р. в г. Воронеж.
• Колбеев Сергей — президент Б.А.Р.
• Михаил Воробьев — представитель Б.А.Р. в г. Тамбов.
• Руслан Панов — представитель Б.А.Р. в г. Смоленск.
Техническое жюри номинации «Flair Bartending» и «Bar Style»
• Газукин Вячеслав — чемпион России в категории Flair Bartending 2008 и 2012 годов, серебряный призер Чемпионата Мира 2012 года.
• Панов Ярослав — вице-президент Барменской ассоциации России (Б.А.Р), автор книг «УКРАШЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ» И «ФЛЕЙРИНГ». Вице-президент ПАБ по развитию регионов, бармен более чем с 20-летним стажем.
• Раевский Артем — представитель Б.А.Р. в г. Тамбов.
• Батосов Андрей — представитель Б.А.Р. в г. Тула.
Cлева направо – Александр Фетисов, Михаил Воробьев, Александр Поздняков, Андрей Батосов,
Сергей Колбеев, Ярослав Панов, Руслан Панов, Артем Раевский, Кирилл Шумай
Победители отборочного тура Чемпионата мира среди барменов WCC 2025 Смоленск
В номинации «Best profi»
• 1-е место: Шекуров Сергей (г. Владимир)
• 2-е место: Логвиненко Евгений (г. Липецк)
• 3-е место: Янкин Антон (г. Тверь)
В номинации «FlairBartending»
• 1-е место: Корнев Антон (г. Тверь)
• 2-е место: Кондратов Артем (г. Липецк)
• 3-е место: Макаров Андрей (г. Воронеж)
Все участники очень старались и показали высокий уровень мастерства бармена.
Кроме авторских коктейлей, конкурсанты должны были сделать микс-дринки: «Santo Stefano Aperini — содовая», «джин-тоник Барристер» и ром «Cool Skeleton — лимонад Rioba».
Сводная таблица «Best Profi»
Шекуров Сергей, Логвиненко Евгений, представят Центральный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2025» в категории “Best Profi”.
Flair Bartending
Сводная таблица «Flair Bartending»
Корнев Антон и Кондратов Артем представят Центральный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2025» в категории “Flair Bartending”.
Номинация «Best Profi»
Коктейли чемпиона Центральной России Шекурова Сергея:
Коктейль № 1
Коктейль № 2
Коктейли Логвиненко Евгения (2-е место):
Коктейль № 1
Номинация «FlairBartending»
Коктейль чемпиона Центральной России Корнева Антона:
Sunset Symphony
Коктейль Кондратова Артема — 2 место:
Попутный ветер с юга
Все участники получили сертификаты и призы:
Гости конкурса наслаждались вкусными коктейлями в вэлкам-зоне
Перед конкурсом прошли мастер-классы от 2 компаний-партнеров.
Бренд-амбассадор Barline Евгений Бабенко провел мастер-класс и этап розыгрыша поездки на мировой финал в Колумбию. Счастливые жетоны вытянули Маргарита, Трухачев Александр (г. Рязань) и Захаренкова Евгения (г. Смоленск):
Главное в индустрии гостеприимства — это удовольствие гостей. И кажется, нам это удалось!
Барменская Ассоциация России — Смоленск выражает огромную благодарность за поддержу партнерам конкурса:
Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
Лучшая линейка сиропов, мягкого пюре и топпингов для барменов, надежный и постоянный партнер всех крупных проектов Барменской Ассоциации России на протяжении многих лет.
https://barline.club/
https://vk.com/barlinesyrup
Компания Ладога представила:
• ром Cool Skeleton белый
https://www.ladogaspb.ru/catalog/rum/kul_skeleton_rom/
• джин Barrister Бартендерс Эдишн
https://www.ladogaspb.ru/catalog/gin/barrister_bartenders_edishn_1/
• ликёр Фруко Шульц
https://www.ladogaspb.ru/catalog/?q=фруко
Santo Stefano
• вермут Bianco
https://vk.cc/cLcVNd
• вермут Rosato
• аперитив Aperini
https://vk.cc/cLcVy7
Компания Арома представила:
• водка «Summum» классическая
https://aroma.ru/produktsiya/krepkie-napitki/summum-klassicheskaya-summum-0-7/
• водка «Summum» цитрон
https://aroma.ru/produktsiya/krepkie-napitki/summum-limonnaya-summum-citron-0-75-b/
• коньяк «A de Fussigny»
https://aroma.ru/produktsiya/krepkie-napitki/a-de-fussini-sellar-blend-vs-a-de-fussigny-cellar-blend...
• виски Хэнки Беннистер
https://aroma.ru/produktsiya/krepkie-napitki/viski-henki-bennister-blended-kupazhirovannyj-hankey-ba...
Компания MetroC&CСмоленск представила:
• Соки, молоко и лимонады «Rioba»
• Cливки «metro shef»
Компания«Пионер-кофе» и кофейный бренд «Makbush»https://okofe.orgs.biz/
Посуда Enjoybarware
Барные инструменты https://vk.cc/cL3hhI
Радиостанция DFM – Смоленск
Центр Развития Туризма Смоленской области
ЖДЁМ ВСЕХ НА ФИНАЛЕ 28 ИЮЛЯ 2025 В ОТЕЛЕ «АЭРОСТАР»,
СЛЕДИТЕ ЗА АНОНСАМИ НА НАШЕМ САЙТЕ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
